飲食與健康

微波食品方便又美味，但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎？你知道該如何正確地微波加熱食品嗎？食品藥物管理署特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授，為大家分享微波食品加熱的訣竅。確認容器材質　加熱後變形應避免使用周志輝建議，加熱前應注意標示資訊，可參考容器底部或外包裝標示的耐熱

疫情期間若有發燒症狀，都會特別緊張，尤其許多疾病都可能造成幼兒發燒，家長更是緊張。王翊錞中醫師提醒，家中有幼兒的話，共食要特別注意，一些病毒是經由口水傳染，可能引發高燒，例如疱疹性齒齦炎、玫瑰疹、扁桃腺腫痛化膿等常見疾病，都可能造成發燒。家長若習慣和孩子你一口、我一口分食者，傳染病毒給孩子，

即飲燕窩品牌眾多，大家都自稱是真燕窩，但是看起來飽滿粗厚的燕窩，卻可能是經過刷膠黏合成的「拼裝燕窩」！由於目測不易判斷真假，所以建議消費者要慎選獲得國際品質評鑑認可，並且確認為產地原裝進口，否則不僅傷了荷包，也沒有補充到營養。燕條過度粗大不透光　小心吃到「拼裝」燕窩！有些業者為了壓低售價讓消