飲食與健康

現代人相當忙碌，想減肥又沒時間大費周章準備減肥餐，只好圖方便，順手在便利商店拿一碗生菜沙拉當正餐，但聽說生菜不宜吃太多，除了有寄生蟲、生菌數量高的問題，有些營養素必須要經過烹調之後才會比較容易被吸收，台北林口長庚醫院營養師林詩紜針對各類蔬菜、食物，教大家哪些蔬菜適合生吃，或是如何挑選蔬菜、以

蘋果、香蕉、鳳梨都是市場上常見的水果，但這些食物卻不是人人都能吃，婦產科醫師指出，鉀離子會刺激膀胱黏膜，讓頻尿患者症狀加劇，不少有頻尿困擾的患者不知情，還認為多吃蔬果不僅可以攝取纖維質預防便秘，無形中吃進容易刺激膀胱粘膜產生尿意的食物。狂跑廁所　2成

每到春節假期，腎臟病病友便需要面臨美食誘惑，往往較辛苦。腎臟內科主治醫師蔡慧芳建議，腎臟病病友對於鉀、鈉攝取量，都要特別注意，以火鍋湯來說，火鍋湯有鉀離子、鈉離子、普林等，且火鍋湯多半很油，建議腎臟病病友盡量少喝火鍋湯。蔡慧芳也提醒，像蜜餞、果汁等，鉀離子含量很高，腎臟病後期病友，也盡量不要