飲食與健康

　在「千年人參」單元裡，主角由魯大夫引出：「…大下之後，夫人體質虛弱，恐有性命之憂」「…故需以藥物以滋其陰，以壯其陽」「補可袪弱，我說的是人參。」　　然後看他們像在接電線似的，裝模作樣要拿千年人參，除了好笑外，令我想起以前吃過口含參片，味道真是……反～胃。　人參，中藥名，為五加科多年生草

近 年 ， 大 部 份 都 市 人 的 飲 食 習 慣 ， 都 側 重 進 食 脂 肪 含 量 極 高 的 食 物 ， 而 蔬 菜 和 水 果 的 攝 取 量 都 普 遍 偏 低 。 但 根 據 最 近 一 項 研 究 ， 再 次 証 實 了 多 吃 蔬 菜 水 果 ， 對 心 臟 和 血 管

一 般 來 說 ， 血 壓 若 超 過 140/90 就 對 健 康 不 利 。 新 一 期 《 美 國 高 血 壓 雜 誌 》 刊 登 俄 克 拉 何 馬 城 一 所 醫 療 中 心 的 研 究 報 告 ， 發 現 單 是 咖 啡 因 就 能 令 血 壓 上 升 五 至 十 五 毫 米 汞