飲食與健康

每到端午節，中國人習慣吃粽子應景，但你可知道粽子熱量有多高嗎？粽子有分南北，有人喜歡吃北部粽，有的人則偏愛南部粽。營養師高欣農分析，南北部粽子其實熱量差不多，吃一顆約500大卡，要慢跑8公里才能完全消耗。一顆粽子約500大卡營養師高欣農指出，坊間南北粽的料理烹調不同，但熱量差不多。北部粽

忙碌的現代人追求眼前的目標，最缺「時間」與「金錢」，排在最後的往往都是「健康」。充滿生理及心理壓力的生活，讓五臟六腑失去平衡，無法完成本份內的工作職掌，更別期待他們提高工作效能，把健康顧好。肝臟是默默工作卻不太鬧脾氣的器官，卻容易因為不注意而超量工作，一旦肝臟罷工，健康將難以挽回。陳韻帆營養

新冠肺炎疫情席捲全球，讓許多人更加體會到「健康」才是人生中最重要的事，花蓮慈濟醫院響應慈濟基金會花蓮區志工「健康挑戰21」活動，結合專業醫師、營養師、蔬食餐廳，邀請鄉親一起來，以全植物飲食管理計畫，帶著挑戰者吃出營養與健康。挑戰21天好習慣