飲食與健康

從小到大，白飯絕對是我們每天不能缺少的主食之一。如果現在告訴你吃白米可以置人於死地，而且吃得多風險更多，我一定把你嚇壞了。現在各大米商為求令稻米外觀更吸引，不惜把白米弄得更白、更精鍊，不但令所有營養盡失。英國醫學期刊發表報告指出「吃白米與患二型糖尿病」研究，指出吃白米越多，患上二型糖尿病機會

麻辣鍋、花雕雞鍋、膠原鍋、豆乳鍋、牛奶鍋等讓人眼花撩亂的各式鍋物，從各式各樣的火鍋店林立，超市也有各種火鍋湯底，可以一窺台灣人對於火鍋的愛好，特別是在過年圍爐暖暖的火鍋是不可缺少主角，吃著熱鍋品，搭配軟性飲食或酒品身體也暖合了起來，對於三高族（血脂、血壓、血糖）及高尿酸或痛風者更需留意了。醫

不少人常圖方便，隨手用飲料配服藥品，但這可能會與藥品發生交互作用，進而影響藥品吸收，甚至產生副作用，對此，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請社區藥局郭建宏藥師與民眾分享臨床上常見的例子。服藥前後兩小時　勿飲用牛奶製品首先，郭建宏藥師指出，牛奶中的鈣會與四環素類抗生素(Tetracyclin