端午節將至，你打算吃幾顆粽子？保健營養系主任劉珍芳分享，她也會吃粽子應景，尤其特愛鹹粽，但絕不會一人獨享，最健康的吃法是搭配2道蔬菜，解膩又能補充膳食纖維；餐後再吃奇異果、鳳梨等富含酵素的水果，就能遠…

癌友在進行化療時，常會有噁心嘔吐的副作用，雖然可以吃止吐劑來緩解，但是仍然會食慾不振，沒有胃口，以致體重會下降，甚至發生紅血球或是白血球降低，無法進行下一次的化療；其實，是有些飲食撇步能夠增加食慾，可…

藜麥含粗纖維，煮了之後會膨脹好幾倍，是一種營養全面又可瘦身減肥的食品。 介紹大家一個簡單易做又好味的藜麥沙律：材料：去骨雞腿 1 隻藜麥 1 杯切粒蕃茄 1 個切粒青瓜 1 條醬汁：白芝麻醬 1…

天氣不穩定，致使病毒蠢動，最近有好多人染上病毒性腸胃炎，導致上吐下瀉，不只是小孩染上此病，就連大人也遭殃；除了藥物治療以及多休息之外，飲食上也應該要多注意！營養師提醒，染上病毒性腸胃炎，尤其是要清淡飲…

一年大部分時間都有良好的健康狀態，卻在冬季特別感到憂鬱。沒有特別因素感到情緒落寞，沒有動力，做什麼都提不起勁，早上懶洋洋不想起床、整個人好像電力瞬間減弱一半，只想懶在床上。其實，日照時間縮短、氣溫低，…

小孩吃太多糖不只增加蛀牙機率，還會造成肥胖問題。美國心臟協會（American Heart…

農曆新年親友團聚，家家戶戶互相拜年，最少不了吃瓜子、開心果等零食聊天，但你知道怎麼挑選嗎？專家建議，挑選有包裝的產品為首要購買原則，並注意果實是否完整。另外，提醒民眾堅果類熱量頗高，千萬別吃太多。…