隨著人口老化，阿茲海默症病患人數急遽增加，且確診後大多可再存活4～20年，因而對病患家屬及社會造成很大的經濟負擔；如果能延緩發病，將可大幅度地減少家庭及社會的財政支出。多羥基薑黃素衍生物能增進NEP活性對於治療與預防阿茲海默症，腦啡肽酶（neprilysin
吃重鹹易罹病 減鹽小技巧學起來
很多疾病都跟吃重鹹有關；然而，你知道自己每天吃了多少鹽嗎？醫師指出，目前在食品包裝上會有營養成分標示，而鹽分大多都是以「鈉」含量來呈現，只要將「鈉」的量乘以2.54，即可換算出食品中的鹽含量。…
