桑葚嬌嫩多汁 滋陰補血抗氧化四 29, 2016點擊數: 1964 最近市場上可見到桑葚的蹤影,桑葚由於含有豐富鐵質、鈣質及花青素等營養成分,不但傳統中醫認為桑葚可以滋陰補血,現代營養學也認為桑葚還可以抗癌;除了嚐鮮之外,也有人會將其製作成果醬或是蜜餞,方便讓人食用,…
下班趕運動? 營養師教你正確吃四 08, 2021點擊數: 1446 下班後想運動,但肚子好餓,不吃沒力氣,吃多了運動卻會不舒服,營養師林雅恩分享幾個簡單原則,在不影響運動表現的情況下快速補充能量。 正餐約2小時排空 運動前宜用簡單碳水食物…
喝紅豆湯真的可以補血嗎? 中醫師揭真相了二 05, 2021點擊數: 1059 紅豆外觀是紅色的就能夠補血嗎?醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示,吃紅豆補血是一個美麗的誤解,紅豆雖有豐富的膳食纖維,鐵質含量高,但植物性鐵質吸收效果不彰,如果想要補血的民眾,建議經專業醫師評估,釐清…
生薑抗氧化力佳 秋冬吃抗寒十二 04, 2020點擊數: 1136 薑是生活上相當常見的食材,也是廚房不可或缺的配料,秋冬之後,許多民眾會吃薑來防寒,近日便有民眾大嗑熱騰騰的薑母鴨來補身。薑的好處多多,但中醫提醒,患有胃疾者不適合飲用。…
晚睡晚起吃早午餐 易造成血糖不正常二 06, 2018點擊數: 1904 在週末或長假期及年假,常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據調查發現,近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤,該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴?很多人以為省略早餐可減少熱量攝取,但其實…
味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性五 13, 2017點擊數: 2301 傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…
甜蜜陷阱! 果汁不一定比汽水奶茶健康四 28, 2016點擊數: 1912 果汁可不一定比汽水或是奶茶還要健康!當你給小孩喝一杯你認為健康的果汁而不是汽水時,可別忽略了每100毫升的果汁當中就可能含有高達13克的糖,這相當於一個小孩每天糖分建議攝取量的三分之二!…
吃紅麴、銀杏補身當心不良反應! 你踩中幾個地雷?十一 24, 2021點擊數: 1127 常看廣告或聽親朋好友說吃紅麴、銀杏對身體好,你也躍躍欲試嗎?先別急!紅麴、銀杏葉等產品容易與藥品產生交互作用,若未經專業評估就食用,可能產生嚴重後果。為此,食品藥物管理署邀請社區藥局郭建宏藥師分享服用…