驗血對蛋過敏 不代表吃含蛋食物會過敏二 22, 2017點擊數: 3245 有些小孩一驗血,發現對蛋過敏,家長就開始很緊張,只要一發現有食物含蛋,就如臨大敵。兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長葉國偉指出,驗血結果對蛋過敏,不代表吃蛋一定會產生過敏症狀,吃蛋後若沒有過敏症狀,…
癌友怎麼吃年菜? 掌握這些原則一 27, 2017點擊數: 1900 正在治療的癌友胃口差、飲食禁忌也多,年節該如何吃才好,又能兼顧過年的氣氛呢?營養師賴怡君建議,食材選擇以好消化為主,避免重鹽、過油。以傳統年菜「步步高升」為例,可使用蘿蔔糕取代年糕,好消化又不失年味。…
加工食品生食不能吃 癌友健康才能過好年一 23, 2020點擊數: 1105 農曆新年將至,仍在治療期間的癌症病友們要怎麼吃得營養、健康,又能享受年節氣氛呢?大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰建議,選擇天然食物,少吃加工食品,避免生食,想吃火鍋可選擇清淡的湯底。若有需要,不妨用營…
蔬菜「先切再洗」營養全流失 營養師:這樣做才對十 29, 2021點擊數: 1035 現代人相當忙碌,想減肥又沒時間大費周章準備減肥餐,只好圖方便,順手在便利商店拿一碗生菜沙拉當正餐,但聽說生菜不宜吃太多,除了有寄生蟲、生菌數量高的問題,有些營養素必須要經過烹調之後才會比較容易被吸收,…
過年開心吃零食不發胖 這些原則要把握 二 01, 2017點擊數: 2197 農曆年節團圓日,和親朋好友話夾子一開,零食也一口接一口吃,小心肥胖找上門,尤其許多看起來體積小、重量輕的零食,可暗藏高熱量且高油脂危機,像一包巧克力棒、四條芒果乾或是一把魷魚絲等,若每天吃,熱量累積就…
柿子搭配優酪乳會中毒? 專家解析食物相剋說十一 03, 2017點擊數: 1850 秋天是柿子盛產的季節!柿子不只外表討喜、口感清甜,還含有豐富的營養價值,但你吃對了嗎?正當民眾享用柿子時,網路上卻瘋傳一則訊息,一名小孩因為將柿子和優酪乳搭配食用,引發中毒反應,讓家長相當恐慌。關於食…
服用抗凝血劑病人慎吃「長年菜」! 小心深綠色蔬菜抵銷藥物效果二 06, 2021點擊數: 959 服用抗凝血劑病人謹慎吃「長年菜」!除夕家人團聚,一同大吃滿漢全席,桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外,一定還會有一盤「長年菜」,象徵延年益壽。藥師提醒,若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑香豆素(W…
掌握飲食原則 遠離代謝症候群十二 25, 2015點擊數: 1996 假如你愛吃油炸食物,小心長期食用恐讓代謝症候群找上門;營養師楊婉伶指出,若血壓過高或腹部腰圍大於等於90公分,或是三酸甘油酯≧150mg/dl、空腹血糖≧100mg/dl以及高密度脂蛋白膽固醇小於40…