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食品檢驗「標準品」　食品安全重要防線

十二 23, 2018查看: 1201
食品檢驗是維護食品安全的重要防線，為了避免發生檢測誤差，實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據，是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼，使秤出來的重量是準確且可信的…

番茄+油+醋+熱　有助放射線治療乳癌

三 19, 2017查看: 2576
放射腫瘤中心主任賴易成做了「茄紅素對人類乳癌細胞株具有放射增敏之效果」的研究，發現茄紅素有助於乳癌的放射線治療，如果要吃番茄，「加油添醋」再加熱，能吸收到更多的茄紅素。 放射線治療的乳癌患者多吃番茄…

子宮肌瘤可吃當歸生薑羊肉湯嗎？　中醫師精闢解析

十二 29, 2021查看: 1089
「醫師，有子宮肌瘤不能進補，真的嗎？」、「要怎麼吃才能避免肌瘤增大？」這是許多子宮肌瘤患者常見疑問。究竟罹患子宮肌瘤婦女在飲食上該注意什麼呢？周宗翰中醫師指出，子宮肌瘤是相當常見的一種婦科疾病，目前西…

橘子也能紓壓？！　這樣吃壓力跑光光

十二 05, 2017查看: 1889
冬季正值柑橘類水果生產的旺季，橘子不僅酸甜美味，加上剝皮就可方便食用，且隨處都能買到，因此成為民眾冬季喜愛的水果之一。 橘子除了含有的營養價值對人體相當有益處外，竟還能有助紓解壓力！…

Buffet吃飽也要吃巧　營養師建議可從「用餐順序」下手

二 16, 2022查看: 1544
現代人愛吃Buffet吃到飽，因為不論愛吃日式、義式、美式或哪一式，都可一次滿足，尤其多人聚餐時大家能自由挑選各自愛吃的食物，不需互相配合。再加上Buffet吃到飽通常用餐時間長，也能讓大家有時間聯繫…

超級穀物台灣紅藜　能預防大腸癌前期病變

二 21, 2017查看: 1923
台灣紅藜被譽為「超級穀物」！國內最新研究發現，餵食帶有大腸癌前期病變的大鼠台灣紅藜10周後，有效抑制大腸癌前期病變生成，達到預防效果。專家指出，台灣紅藜含有高量膳食纖維、抗氧化物質，60公斤成人每天食…

喝葡萄酒有益健康　一天以300CC為限

二 29, 2016查看: 1743
由於葡萄酒中所含有的成分有益健康，以致很多人會有喝葡萄酒的習慣；不過，營養師提醒，葡萄酒喝多了也會醉，要喝葡萄酒促進健康，一天也以300CC為限。 含有豐富多酚類及白藜蘆醇…

全食物取向　水果果汁大不同

三 03, 2016查看: 1985
美國報導指出，食用全水果時，因為水果中的糖分是隨著水果的纖維同時進入體內，身體對於糖分的吸收速度相對緩慢，產生的結果與蜂蜜、蔗糖及楓糖等不同。 攝取糖分過多　易罹患第二型糖尿病…

疾病與醫療

健康醫療
一位55歲的男子第一次接受大腸鏡檢查，當腸鏡進入約二十公分的長度就受不了喊停，醫師也依檢查現狀告訴他未發現異常，不過也提醒他這樣長度的腸鏡只看到約三分之一的大腸情況，還有三分之二的腸段沒有檢查到，不能保證他的腸道完全沒有異狀。傳統大腸鏡檢查　不適感影響檢查意願澄清醫院麻醉科醫師柯吉貞表示
健康醫療
健康醫療
王爺爺出現頭暈、頸僵硬，走路步態蹣跚，像是習慣般表示今天忘了吃血壓藥，血壓一定又高起來！家人立即幫忙量血壓，收縮壓175毫米汞柱、舒張壓95毫米汞柱，服用醫師開的降壓藥並休息，症狀才緩解。降血壓藥勿擅自停用　並持續追蹤經研究統計發現，高血壓是全世界最多造成死亡及失能的原因，2017美

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