食物加熱吃當心腸胃炎上身! 專家授防範原則二 10, 2022點擊數: 1360 嘉榮急診室出現家中1人上吐下瀉,或腹痛就醫,之後其他人也出現一樣症狀,就醫的狀況增加,原來是傳染性腸胃炎惹的禍。嘉榮副院長蔡政翰表示,經了解大多因過年期間聚餐,或食用重複加熱的食物導致腸胃炎,還有出現…
魚刺卡喉嚨靠自救? 處理不善恐有生命危險七 02, 2021點擊數: 1187 魚刺卡喉,坊間流傳的偏方,像是靠「吞飯」、「喝醋」等行為自救,這些行為千萬母湯!林口長庚醫院耳鼻喉部喉科主任暨睡眠專科醫師李立昂教授提醒,喉部卡魚刺的問題可大可小,若沒有用對方式,放任喉嚨持續性感覺不…
年夜菜復熱逾75°C 防腸胃炎掛病號一 28, 2019點擊數: 1216 農曆春節即將到來,許多民眾會多準備一些年菜,和親友在飯桌上聚聚。若有吃不完的菜擔心丟掉浪費,則會放到隔餐復熱繼續吃。但年節期間有些人因腸胃炎掛急診就醫,營養師表示,多數是因年夜菜保存及復熱溫度,未達標…
聰明進補如何吃? 營養師教撇步十二 16, 2017點擊數: 1792 溫度驟降,加上冷氣團來襲,不少民眾除了禦寒保暖外,更少不了一碗熱湯暖胃。大多數人普遍在冬季愛進補,藉由食療達到調養身體、增強體魄,因此大啖羊腩煲、火窩、敦湯、薑母鴨、麻油雞亦是家常;而營養師提醒,若是…
養肌防老你吃對了嗎? 避免肌肉流失3餐飲食有訣竅十 19, 2020點擊數: 1709 人體隨著年紀增長,常見的現象是肌肉量逐漸流失,導致體能耐力降低,不少長輩常常懼怕慢性病上身,對於飲食過度小心節制,反而導致營養攝取不均衡,造成肌少症或衰弱症。 年齡越高衰弱比率越高 易致意外發生…
預防食物中毒 要靠這五大招!六 09, 2017點擊數: 2321 入夏氣溫轉趨炎熱,加上近日氣候潮濕,食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境,微生物、細菌很容易滋長,想避免食物中毒,烹飪、調理食物時,應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」等五項…
健康報告滿江紅 遠離心病要三低一高五 25, 2016點擊數: 2004 很多人大魚大肉成習慣,等到抽血報告一出來,看到滿江紅才開始擔心健康狀況,陳柏鈞營養師曾經遇過許多不健康飲食型態的案例,經過專業的營養輔導後,體重及體脂肪皆下降,血脂也回到正常的範圍內;民眾在平時就應做…