今日營養

除感冒減喉炎中 國 人 相 信 用 雞 燉 湯 可 有 滋 補 之 效 ， 而 西 方 亦 有 代 代 相 傳 幾 百 年 歷 史 的 一 款 古 法 炮 製 雞 湯 ， 據 說 有 醫 治 傷 風 感 冒 的 療 效 。 這 說 法 現 在 經 過 科 學 家 的 驗 證 ， 原 來 真 的

纖 維 素 是 指 植 物 中 不 能 被 人 體 消 化 吸 收 的 食 物 成 份 。 它 雖 然 不 提 供 任 何 熱 量 或 養 分 ， 但 是 對 人 體 有 好 幾 種 重 要 的 功 能 。 纖 維 素 分 為 可 溶 性 和 非 可 溶 性 兩 種 ：1. 可 溶 性 纖

1 . 宜 清 淡 飲 食 ， 勿 暴 飲 暴 食 ， 可 少 量 多 餐 ， 避 免 過 度 飽 脹 ， 在 輕 鬆 狀 態 下 進 食 。 2 . 避 免 高 膽 固 醇 ， 高 脂 肪 飲 食 ， 如 肥 肉 、 豬 皮 、 雞 皮 、 鴨 皮 、 油 炸 食 物 、 動 物 內 臟