今日營養

黃 豆 製 品 的 主 要 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。 一 塊 豆 腐 （100 克） 與 二 塊 五 香 豆 干 （45 克） 、 一 碗 豆 漿 （240 cc） 一 兩 肉 類 的 營 養 成 份 是 相 類 似 的 。 營 養 師 每 日 飲 食 建 議 ： 肉

這 種 熱 帶 水 果 ， 包 含 的 維 他 命 C 比 橙 高 出 兩 倍 之 多 ， 是 維 他 命 C （ 抗 壞 血 酸 ） 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 3 倍 。 番 石 榴 也 是 纖 維 質 的 天 然 來 源 之 一 。 它 包 含 的 β 蘿 蔔 素 和

蘋 果 含 有 大 量 的 果 膠 ， 這 種 可 溶 性 纖 維 質 可 以 降 低 膽 固 醇 ， 減 低 心 臟 病 發 率 。 一 只 中 等 大 小 ， 未 削 皮 的 蘋 果 可 提 供 3.5 g 的 纖 維 質 ─ ─ 是 營 養 專 家 建 議 的 RDA 的 百 分