瘦身吃「減醣飲食」體重卻沒降? 3重點做對才有效二 14, 2022點擊數: 1465 相信很多人一定聽過「澱粉是碳水化合物(醣類)吃多了會胖」這種說法,所以很多人對於澱粉或醣類食物又愛又恨,深怕吃了會變胖。但「醣類」真的是那麼邪惡的東西嗎?營養師陳怡諄表示,首先,我們先來認識一下「醣類…
孩子不吃菜怎辦? 在餐桌上教飲食教育一 17, 2019點擊數: 1060 每到用餐時間,餐桌上總會掀起一場家庭紛爭,為什麼孩子要把青菜挑掉?為幫助孩童在飲食中培養美學、營養知識、親子與同儕互動,灃食公益飲食文化教育基金會發起「營養5餐」計畫,邀請4位講師,分享父母與孩子間的…
打造不生病體質 這樣蒸更營養 十 20, 2019點擊數: 1070 蒸菜能最大程度保住食物的味、形和營養,所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。蒸菜以水滲熱,陰陽調和,鎖住了大部分的維生素和水分,女生吃了皮膚水潤光滑,男生吃了保腎護…
過年沒吃火鍋好像少一味 營養師:火鍋吃太多要當心了!二 10, 2021點擊數: 1085 麻辣鍋、花雕雞鍋、膠原鍋、豆乳鍋、牛奶鍋等讓人眼花撩亂的各式鍋物,從各式各樣的火鍋店林立,超市也有各種火鍋湯底,可以一窺台灣人對於火鍋的愛好,特別是在過年圍爐暖暖的火鍋是不可缺少主角,吃著熱鍋品,搭配…
醫美術後吃花膠調理 挑選有門道!九 12, 2017點擊數: 2642 花膠為中國四大補品之一,素有「海洋人參」之美稱,「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。花膠不僅是歷代宴席上的珍品,更是著名的滋補品。許多愛美人士去做完醫美療程之後,就經常會在術後吃花膠來調理。然而,想要吃…
水果升糖指數高 孕婦注意,當心妊娠糖尿病上身九 29, 2020點擊數: 1085 38歲的蘇小姐懷孕初期由於孕吐不適,多以水果代替正餐,以為水果就可以取代蔬菜;早餐常吃薯條、漢堡,三餐多以外食或速食為主,每天也會喝蜂蜜水,心想可以讓胎兒皮膚變好。在懷孕24周接受「口服葡萄糖耐受測試…
感冒吃烤橘子 小心吃錯適得其反八 10, 2016點擊數: 2144 感冒時,你也習慣吃烤橘子舒緩症狀嗎?但要小心,目前研究上仍未證實,尤其若屬於涼症,這時再吃熱橘子,恐造成反效果;中醫師羅明宇指出,雖然烤橘子有清熱化痰的效果,但若以為咳嗽吃熱橘子,不需就醫就能逐漸痊癒…
孕婦愛吃生菜沙拉 寶寶出生染菌引發腦膜炎六 06, 2016點擊數: 2172 一名2天大的足月女嬰,日前出現活力不佳、食慾不好且頻繁低血氧的的狀況,轉至新生兒觀察室檢查後,發現竟感染罕見的李斯特菌導致腦膜炎,醫師表示應與媽媽在孕期時的飲食有關,幸好經過搶救,目前女嬰已康復出院。…