食物與疾病

香 港 有 兩 名 市 民 疑 因 曾 食 未 熟 的 淡 水 蟹 而 感 染 致 命 的 肺 吸 蟲 ， 幸 及 時 發 現 及 處 方 專 治 肺 吸 蟲 的 藥 物 ， 始 能 痊 愈 。 港 大 醫 學 院 發 現 微 生 物 學 系 教 授 袁 國 勇 警 告 ， 由 於 淡 水 蟹

孔雀石綠 Malachite

美 國 心 臟 協 會 最 新 一 期 期 刊 《 循 環 系 統 》 （ Circulation ） 報 道 ， 美 國 兩 項 最 新 研 究 發 現 ， 與 滴 酒 不 沾 或 絕 少 喝 酒 的 人 比 較 ， 每 日 喝 大 半 杯 酒 的 糖 尿 病 病 人 ， 患 心 臟 病 的