飲食須知

1989年，世界衛生組織提出了確保飲食安全的10條“黃金定律”，為人類飲食的衛生安全和健康提供了非常明確的指導原則。1、食品一旦煮好就應立即吃掉。食用在常溫下已存放四五個小時的食品最危險。2、未經燒熟的食品通常帶有可誘發疾病的病原體，因此，食品必須煮熟方能食用，特別是家禽、肉類。3、應選

禁用農藥可致癌最 受 香 港 人 歡 迎 的 美 國 華 盛 頓 州 出 產 的 蘋 果，原 來 在 紅 艷 多 汁 的 表 面 還 可 能 隱 藏 殺 機 。美 國 團 體 「 環 保 工 作 組 」分 別 1999 去 年 11 月 及 2000 年 1 月， 在 超 級 市 場

當"基因"這一辭彙漸漸成為流行語時，頗有爭議的轉基因食品也走進了我們的生活，擺上了餐桌。近年，有關轉基因食品是否對人體健康造成危害的爭議日趨激烈，引起了全世界公眾的高度關注。但是，在中國，轉基因食品對大多數百姓而言，似乎仍然很陌生而遙遠。什麼是轉基因食品?稍有點科學常識的人都知道，基因是控制