1989年，世界衛生組織提出了確保飲食安全的10條“黃金定律”，為人類飲食的衛生安全和健康提供了非常明確的指導原則。1、食品一旦煮好就應立即吃掉。食用在常溫下已存放四五個小時的食品最危險。2、未經燒熟的食品通常帶有可誘發疾病的病原體，因此，食品必須煮熟方能食用，特別是家禽、肉類。3、應選
歡慶營養師節 教你做好吃低卡蔬食餐
春節假期多吃、少動，成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎？臺中慈濟醫院營養科慶祝2月22日營養師節，推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」，方便準備又能健康吃，讓發福的朋友做腸道大掃除，一起享「…
