嬰兒沙門氏菌腸炎流行 阻斷感染途徑!醫:烹煮生肉蔬果後要洗手十 13, 2020點擊數: 1329 嬰兒沙門氏菌腸炎流行,烹煮生肉蔬果後要洗手!林口長庚醫院近期收治3名1歲以下的嬰兒因嚴重沙門氏菌腸炎而住院的個案,其中年紀最小僅出生10天,並產生壞死性腸炎、腸穿孔、腹膜炎以及敗血症等併發症,性命垂危…
柿子搭配優酪乳會中毒? 專家解析食物相剋說十一 03, 2017點擊數: 1840 秋天是柿子盛產的季節!柿子不只外表討喜、口感清甜,還含有豐富的營養價值,但你吃對了嗎?正當民眾享用柿子時,網路上卻瘋傳一則訊息,一名小孩因為將柿子和優酪乳搭配食用,引發中毒反應,讓家長相當恐慌。關於食…
小心! 這些魚有毒勿吃!六 07, 2017點擊數: 2321 深海魚肉質細嫩、口感佳,愛吃的人要注意了,這些特質的魚可能讓你中毒!近日媒體報導香港出現民眾吃了魚出現雪卡毒中毒的案例。雖然今年至目前尚無民眾誤食有毒魚類引發中毒之案例,食安問題仍不容小覷,民眾盡量別…
預防三高不鬆懈 輕鬆穩操「腎」券三 10, 2020點擊數: 1380 根據近年的一健康訪問調查(NHIS)結果,對於三高的防治有7成以上民眾知道要注意及控制飲食和養成運動習慣,但僅有3至4成知曉須控制體重、戒煙、少飲酒及定期健康檢查,且僅有2成民眾知道要避免腰部肥胖,而…
這11項指標要注意 老年人吞嚥困難別輕忽九 11, 2020點擊數: 1220 好難想像美食當前,卻沒有辦法好好享受美味的佳餚!大學牙醫學系特聘教授許明倫分享,他買了父親最喜愛的小籠包給他品嚐,後來因為父親咀嚼功能退化,即使看到喜愛的食物仍不願意進食導致體重下降,呼籲民眾提早重視…
解決便秘困擾 飲食挑選是關卡三 01, 2016點擊數: 2078 現代人生活習慣改變,加上工作壓力大,食物中多大魚大肉,恐會因攝取蔬果不足等因素,造成便祕問題,其實想要解決便祕,除了改變生活作息,飲食也是關鍵,選擇正確的食物,就能幫助促進腸胃蠕動,達到正常排便效果。…
吃葡萄補鐵? 其實護眼、抗老更有效一 02, 2018點擊數: 1662 中國人存有「以形補形」的觀念,像是顏色鮮豔的紫葡萄,不少人以為能夠補血,適合貧血者食用。營養師劉怡里說明,紫葡萄的鐵含量其實相當少,每100公克僅0.2毫克,但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質,能夠…