冷凍蔬菜沒營養? 營養師:低溫營養反而高四 14, 2016查看: 1862 賣場中,琳瑯滿目的冷凍蔬菜,包裝精美,便宜又大碗,但仔細一看,挑選的人卻不多,尤其是婆婆媽媽,似乎面有難色,拿起又放下,網路傳言冷凍蔬菜沒營養,因為都被破壞掉了,營養師劉怡里表示,誤會可大了。…
喝油可養生? 營養師這麼說十 17, 2016查看: 2696 最近還滿流行喝油養生,甚至有喝油減肥一說,有人每天早上起床第一件事,就是喝油;然而,營養師提醒,每人每天油脂攝取量應在二湯匙以內,由於油脂也是熱量來源,所以千萬不要過量,以免體重增加,甚至有心血管疾病…
味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性五 13, 2017查看: 2196 傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…
醬料重鹹吃多傷腎 這些疾病也跟著來二 28, 2017查看: 2155 天氣濕濕冷冷,此時吃火鍋、羊肉爐、薑母鴨最適合了!不過,營養師蔡素琴提醒,民眾吃鍋物最喜歡沾加工醬料,重口味飲食容易鈉含量攝取超標,增加高血壓、腎臟負擔,也容易加速骨質流失。 醬料不鹹 含鈉量卻很高…
乳癌全是環境、飲食惹的禍? 權威醫師剖析治療新突破三 28, 2018查看: 1949 乳癌不僅為各國女性癌症發生率的高位,且人數逐年攀升,若將原位癌一併算入,乳癌年增人數預期即將在台灣突破1萬5千人大關!…
「黑蒜頭燉雞湯」增強免疫力 民眾在家DIY補充營養三 26, 2020查看: 1647 新型冠狀病毒疫情延燒,確診病例數持續增加,全台努力抵抗肺炎,為了力挺辛苦的第一線醫護人員,許多民眾主動提供美食來表達感謝,為醫護人員加油。可考慮以黑蒜頭、在地雞肉、枸杞、紅棗來燉煮美味的黑蒜頭燉雞湯,…
秋冬轉涼 中醫教你利用穴道按摩和食療調理十一 10, 2020查看: 1309 秋冬之際,不少節氣病症逐漸浮現,醫院傳統醫學科醫師林巧梅分享,由於天氣明顯轉涼,門診增加了許多咳嗽及皮膚症狀的病人。她指出除了門診的中醫調理,民眾其實在家也可以利用食療、穴道按摩及生活調整,進一步改善…