愛吃臭豆腐嗎? 營養成分報你吃十一 04, 2018點擊數: 1264 臭豆腐又臭又香,是台灣的熱門小吃。酥脆的外皮,一口咬下後緊接著綿密多汁的口感,搭配酸酸甜甜的泡菜,真是絕妙組合。但這道美食營養嗎?營養師提醒,臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同調理方式,營養不盡相同,且泡菜醃…
玉米是雜糧或蔬菜? 6大類食物先認清 七 30, 2017點擊數: 1970 您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類?紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類?很多人對於食物分類不清楚,往往會飲食不均衡,以致衍生出疾病;國健署日前在世貿美食展透過專業主廚和營養師合作,帶領大家做健康餐點…
小心過年陷阱 遠離過年發胖二 04, 2016點擊數: 1916 迎接春節最開心就是能夠在家好好放鬆,不過今年5至九天長假,不免得大魚大肉,加上各式各樣的零嘴,小心想要不胖都很難,根據最新調查顯示,在過年期間,超過三成民眾平均都會發胖1.7公斤,其實要避免肥胖找上門…
粽子熱量超驚人! 吃1顆要跑30圈操場才能消耗六 22, 2020點擊數: 1227 端午佳節除了划龍舟,最應景莫過於「吃粽子」,提醒市售粽子多以糯米製成,且使用高油脂五花肉食材,不僅纖維質含量少,熱量更高達500至600卡,以體重50公斤者為例,需要健走120分鐘(約30圈操場)才能…
天冷不渴少飲水 當心易得膀胱炎十一 24, 2016點擊數: 1843 你今天水喝的夠嗎?寒冷的冬天不容易流汗,不少人會忘記喝水,尤其老年人有頻尿問題更不愛喝水。醫師提醒,水喝的不夠多,容易引起尿路感染、膀胱炎,建議每日喝水量最好大約是1500至2000cc。…
火鍋湯底聰明選 健康吃不肥胖一 08, 2016點擊數: 2282 現代人愛吃火鍋,一年四季總要吃上幾次,尤其秋冬天氣寒冷最適合;營養師吳玲怡指出,湯底不只是火鍋的靈魂,喝太多更會高血壓、變肥胖。她分享吃火鍋4大訣竅,選擇蔬菜低脂清湯、撈除浮油、加湯改開水、少喝湯,就…
秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎?十 01, 2020點擊數: 1474 美食之秋到來,柚子、螃蟹、柿子都讓人食指大動,尤其今年中秋連假,家家戶戶團圓熱鬧,不知不覺可能會吃到地雷!這麼多服用藥物的慢性病患者,要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用,亞大醫院藥師張智誠說…