吃麵配酸菜含高鈉 小心高血壓一 07, 2019點擊數: 1196 提到國民美食,牛肉麵總是榜上有名,牛肉麵攤遍布大街小巷,近日天氣漸冷,喝著熱騰騰的濃郁湯頭、軟Q的麵條,大口咬下肉塊令人相當滿足。酸菜更是吃牛肉麵時不可或缺的配角,加入酸菜會讓牛肉麵的層次大幅提升,但…
吃錯點心傷健康 菠菜小魚粥補鈣護眼六 15, 2016點擊數: 1899 小孩子活潑好動,玩累了常吵著要吃點心;許多家長貪圖方便,就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢,認為對健康無關緊要。營養師提醒,吃多了高熱量、低營養的加工食品,不只容易肥胖,還有添加物危害健康的疑慮。…
新鮮雞蛋怎麼挑選? 營養師點出選購關鍵八 16, 2021點擊數: 964 雞蛋是富含豐富的營養物質,許多家長希望家人吃得營養又健康,該怎麼挑選到比較新鮮的雞蛋呢?振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示,無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋,建議應優先挑選大小適中、外殼較厚、蛋殼光…
啤酒裡的「啤酒花」 原來是夏日悶痘的元凶!八 03, 2020點擊數: 1682 夏天喝啤酒也會長痘痘!喜愛喝啤酒、冷飲的人要注意,中醫師林郁晴指出,啤酒內的啤酒花,性味寒涼,不論冰鎮與否,寒涼的物質將使腸胃溫度下降,減緩整個生理代謝,寒濕鬱久化熱,表現在皮膚上呈現為紅腫發炎;醫師…
吃什麼可防癌? 維他命D3可降低風險八 02, 2017點擊數: 2271 大部分的民眾聞癌色變,根據台灣衛生福利部於2015年公佈國人十大死因,癌症連續34年位居十大死因之首,平均每3分12秒就有1人死亡,死亡時鐘比2014年快了一秒,罹患癌症有年輕趨勢。其中罹癌原因可能與…
食物對身體的力量大 凍齡的關鍵從飲食開始十二 09, 2015點擊數: 2023 「你累了嗎?」是42歲劉小姐常聽到的問候語,身為職業婦女的她,工作加上家庭壓力,讓她每天都覺得筋疲力盡、睡眠不足、皮膚開始欠缺光澤與彈性,容顏初老上身;雖然也想跟著同事一起去做醫美進廠維修,但是一來醫…
常喝含糖飲料 大腦容易提早老化四 26, 2017點擊數: 1769 現代人很喜歡吃糖、喝含糖飲料,在台灣街道,隨時可看到含糖手搖茶。美國一項研究發現,吃太多糖、喝太多含糖飲料不只會讓體重上升,還會加速大腦老化。但喝含人工甜味劑的零卡、低卡飲料,也不會比較好,另一項研究…
雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅三 09, 2017點擊數: 2314 鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…