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黑 豆 可 製 成 豆 漿 , 孩 子 飲 用 有 益 健 康 及 發 育 在 日 常 生 活 中 經 常 食 用 黑 豆 的 方法 很 多 , 例 如 , 水 煮 黑 豆 , 煮 軟 之 後 拌 紅 糖 或 蜂 蜜 當 點 心 或 在 飯 後 吃 。 自 己 釀 造 黑 豆 酒 , 方

治癡呆效果成疑 自 從 銀 杏 葉 的 主 要 有 效 成 分 為 總 黃 酮 和 總 內 酯 ， 被 國 際 科 學 研 究 公 認 為 可 有 效 增 強 記 憶 力 和 緩 延 癡 呆 症 後，風 頭 一 時 無 兩，全 世 界 人 士 趨 之 若 鶩。 潮 流 風 吹 到 香 港，

英一 項 調 查 顯 示 ﹐ 五 成 受 訪 港 人 喜 歡 以 零 食 代 替 正 餐 ﹐ 熱 愛 程 度 亞 洲 稱 王 。 反 而 出 口 大 量 零 食 的 日 本 ﹐ 在 調 查 中 排 名 最 低。 該 調 查 由 奧 美 公 關 公 司 在 2000 年 7-8 月 期 間 ﹐