營養資訊

有 關 吃 奶 蛋 素 食 是 否 營 養 足 夠 ， 站 在 營 養 的 關 點 來 看 ， 因 奶 及 蛋 可 提 供 維 生 素 B 1 2 ， 較 純 素 食 者 缺 乏 B 1 2 的 來 源 為 佳 。 飲 食 上 的 建 議 ： 多 選 食 黃 豆 類 製 品 ， 各 種 未 經

防腐劑可致敏感哮喘 香 港 近 日 發 現 愈 來 愈 多 街 市 肉 類 出 售 的 牛 肉 及 豬 肉 ， 被 不 法 商 人 加 添 名 為 保 鮮 粉 的 防 腐 劑 ， 令 肉 質 表 面 看 起 來 較 鮮 豔 及 有 光 澤 ， 令 人 誤 以 為 鮮 肉 ， 這 些 加 料 肉

雞 是 21 世 紀 人 類 主 要 肉 食 之 一 ， 但 目 前 雞 農 飼 養 雞 隻 的 情 況 簡 直 已 到 了 不 人 道 的 地 步 。 每 隻 雞 生 活 在 200 平 方 公 分 左 右 的 空 間 ， 除 了 吃 之 外 沒 有 任 何 活 動 ， 又 有 種 種 方