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夏日食安五原則 防食物中毒

六 08, 2016點擊數: 1801
炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全…

男子天天酗酒 憂鬱症上身

六 27, 2016點擊數: 2686
一名40多歲男子,工作壓力大,過去4年天天酗酒,想要借酒澆愁,沒想到最後失眠,甚至還罹患憂慮症。醫師表示,每天喝超過3罐350cc的啤酒,容易慢性酒精依賴,不只危害肝臟、胰臟、腸胃,精神疾病也容易上身…

空汙嚴重免疫系統差 年菜富含維生素A與C

一 29, 2016點擊數: 2201
隨著空氣污染,在PM2.5越發嚴重的情況下,民眾除了戴上厚厚的口罩,或是避免出門以外,難道就沒有其他方法來強化自身的免疫系統嗎? 營養師薛伊均,…

餵完牛奶寶寶竟血便 當心是牛奶過敏

一 04, 2019點擊數: 1359
小花出生後本來由媽媽哺餵母乳,但因為媽媽的泌乳量不足,還未滿月的小花只好改喝一般嬰兒配方奶。在一週後,媽媽幫小花換尿布時發現,竟在糞便裡有鮮紅色的血絲!媽媽趕緊帶小花至醫院就診。成大醫院小兒部賴馥蘋醫…

竹筍味美 專家挑筍煮筍有訣竅

一 04, 2016點擊數: 2697
竹筍深受消費者的喜愛,但因其生產季集中且採收後保鮮期非常短,因此業者常以醃漬等加工方式生產多元化的竹筍製品,如筍乾、筍絲、筍片等製品。 選筍新鮮最重要…

台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味

九 13, 2016點擊數: 2216
牛排是應節不可缺少的食材,在專業的主廚眼中台式的烤肉方式是大錯特錯;主廚葛東尼指出,台式烤肉利用炭火容易烤焦,且油煙與油脂的交互作用,更會產生致癌物質,吃下肚恐有害身體健康,建議使用美式烤肉法,才能留…

尾牙接春酒喝不停? 小心胰臟拉警報

二 09, 2017點擊數: 1628
歲末尾牙和開春春酒,民眾歡樂聚會的同時,應更加注意是否給身體造成了負擔。據統計,從尾牙旺季開始急診病患量便立刻多了兩成,醫師表示,大多患者是在大魚大肉後發生急性腸胃炎,或是因飲酒過量所造成急性胰臟炎導…

異位性皮膚炎要當心 吃錯食物小心會更癢!

十一 10, 2020點擊數: 1151
你也有異位性皮膚炎(幼年型濕疹)的困擾嗎?這是一種慢性且反覆發作的皮膚疾病,除了注意肌膚的保濕外,可能跟你吃進肚的食物也有關係! 7成異位性皮膚炎有家族史 2歲之後好發在關節內側…

問 : 我 今 年 2 0 歲 , 有 時 後 睡 覺 醒 來 後 , 要 起 身 時 頭 會 「 暈 眩 」 得 很 厲 害 無 法 站 立 或 起 身 , 躺 在 床 上 休 息 時 並 無 此 現 象 。 同 學 都 說 是 貧 血 的 關 係 。 請 問 , 我 該 吃 些 什 麼 , 注 意 些 什 麼 ?

答 : 首 先 您 最 好 去 醫 院 檢 查 , 是 否 血 中 血 紅 素 不 夠 , 若 再 加 上 低 血 壓 , 則 可 能 造 成 暈 眩 。 若 血 中 紅 血 球 數 量 正 常 , 可 能 就 不 是 貧 血 造 成 的 , 總 之 先 去 醫 院 由 醫 生 診 斷 為 宜 。

1 . 貧 血 的 症 狀 : 一 般 貧 血 以 缺 鐵 較 常 見 , 由 於 紅 血 球 負 責 運 送 氧 氣 及 養 份 至 細 胞 , 若 不 夠 則 體 力 較 虛 , 臉 色 也 差 , 常 常 頭 暈 , 甚 至 會 昏 倒 。

2 . 缺 鐵 性 貧 血 食 物 的 補 充 : 多 吃 蛋 白 質 高 的 食 物 如 蛋 、 赤 肉 、 內 臟 類 ; 含 鐵 質 高 的 深 綠 色 蔬 菜 ; 削 皮 後 會 氧 化 的 水 果 如 蘋 果 等 等 。

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