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你每日營養攝取足夠嗎? 營養師揭「飲食指南」快記住

五 21, 2021點擊數: 2088
許多人到營養諮詢門診開口就詢問:「營養師我的營養攝取足夠嗎?」,或者年長的婆婆媽媽也常常問「什麼是膳食纖維?膳食纖維可以預防癌症嗎?」,至於有家長則會像營養師請教:「家中小朋友不喜歡吃蔬菜可以改成只吃…

智辨糖尿病飲食陷阱 讓「隱形糖」無所遁形

十一 11, 2020點擊數: 1439
「隱形糖」陷阱真的無所不在!一名糖尿病友發現,自己吃兩家不同的牛肉麵,血糖增加的狀況卻不相同,追根究底才發現,原來是某一家廚師添加了黑糖熬煮湯頭。醫師提醒,糖尿病友一定要做好血糖配對測試,才能找出讓自…

紅黃綠燈比較法 年菜這樣吃最健康

一 27, 2017點擊數: 2210
佛跳牆、蜜汁火腿、紅燒獅子頭等,年菜料理豐盛又美味,想不吃都很難;不過,吃太多反而有害身體健康。營養師賴怡君建議,利用「紅黃綠燈食物比較法」,就能控制熱量攝取,健康吃年菜過新年。…

糖友腎友春節飲食照過來 年後健檢指數不飆高

二 07, 2021點擊數: 3559
春節將至,親友團聚一定會聚餐享用美食佳餚,然而在春節過後常有許多糖友(糖尿病患)、腎友(透析患者)回診檢查時發現糖友血脂、血糖過高,而腎友的血鈉、鉀、磷過高且血脂肪及水也一路蓄積。傳統年菜可以提供充足…

小孩一天五、六餐,反不利身高發展

十一 29, 2021點擊數: 1493
有些父母看到小孩較為矮小,便希望孩子多吃一點,除了三餐,可能加入上午點心、下午茶或宵夜,就是希望促進小孩生長發育。耳鼻喉科楊啟坤醫師過去曾為兒子的身高問題煩惱不已,因此對於小兒身高發展議題很感興趣,他…

吃的簡單更安心 這樣吃兼具營養又活化身心

三 02, 2020點擊數: 1281
疫情發展期間,醫院院長簡守信帶領從口慾齋戒做起,推動一連串素食推廣活動。簡守信親率醫師與護理同仁製作美味青龍辣椒佐餐,要讓防疫及健康觀念深植人心。 齋戒來吃素 守護地球人…

年夜菜復熱逾75°C 防腸胃炎掛病號

一 28, 2019點擊數: 1246
農曆春節即將到來,許多民眾會多準備一些年菜,和親友在飯桌上聚聚。若有吃不完的菜擔心丟掉浪費,則會放到隔餐復熱繼續吃。但年節期間有些人因腸胃炎掛急診就醫,營養師表示,多數是因年夜菜保存及復熱溫度,未達標…

衛生防護中心證實一宗蠅蛆病個案

衛生署衛生防護中心今日(三月二十四日)證實一宗涉及一名八十三歲男子受蠅蛆病感染的本地個案,呼籲市民採取預防措施。

患者居住於元朗一所安老院舍,本身有其他疾病。他於三月二十一日被發現發燒、流牙血和口腔有蠅蛆幼蟲,同日被送往屯門醫院,並被診斷有肺炎。他於入院時接受抗生素治療,翌日不治。

衛生防護中心的調查顯示她並無離港外遊。

這是2009年第2宗蠅蛆病感染個案。2008年有9宗個案、2007年有14宗個案,2006年則有15宗。

蠅蛆病是由專門寄生在哺乳動物身上的部分蒼蠅蛆蟲引致。受蛆蟲侵擾的部位,通常是身體上表面的傷口,以及身體孱弱人士的口、鼻、耳等部位。

蛆蟲寄生於寄主的死去或活的組織,其進食行為會嚴重損害寄主身體的組織,導致機能失調、皮膚受損、吸引其他食肉蠅再侵襲患者,嚴重者可引致死亡。

市民尤其是安老院舍員工,應留意以下措施:

* 如有傷口,須立即治理。傷口的液體和血液都會吸引一些品種的蒼蠅。須妥為清潔和包紮傷口,以免感染蠅蛆病。

* 採取防蠅措施以免受侵擾,包括在居所安裝隔蠅物料、包裹傷口及保持良好通風。

* 保持良好的個人生習慣,及

* 安老院舍員工應確保院舍有良好的生環境;留意院友有否出現蠅蛆病的病徵;並安排不適的院友立即就醫。

蠅蛆病:某幾種蠅的幼蟲感染人體所致的疾病。腸蠅蛆病病因為食入污染蠅卵或蛆的食物;症狀為腹痛、噁心、嘔吐及腹瀉...

資料: 香港衛生防護中心

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