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冬至吃湯圓 營養師教你健康吃

十二 19, 2020查看: 1211
冬至總讓人滿心期待,看著鍋子裡面翻滾的圓滾滾湯圓,又軟又Q,不論是甜的鹹的,吃下肚就感到幸福與滿足。冬至吃湯圓是華人的傳統習俗,象徵團圓、圓滿的含意,也有說法是吃完湯圓之後就添加一歲。但營養師提醒在享…

孕婦愛吃生菜沙拉 寶寶出生染菌引發腦膜炎

六 06, 2016查看: 2149
一名2天大的足月女嬰,日前出現活力不佳、食慾不好且頻繁低血氧的的狀況,轉至新生兒觀察室檢查後,發現竟感染罕見的李斯特菌導致腦膜炎,醫師表示應與媽媽在孕期時的飲食有關,幸好經過搶救,目前女嬰已康復出院。…

一歲以下寶寶可以吃蜂蜜嗎? 小心肉毒桿菌致命

六 20, 2020查看: 1090
香甜蜂蜜不管是單吃或是泡成蜂蜜水,廣受大眾喜愛,但小心一歲以下嬰幼兒食用後,可能因為肉毒桿菌致命!營養師李芷薇說明,前幾年,日本與香港發生餵小朋友喝蜂蜜水,因此死亡的案例,就是因為蜂蜜裡的肉毒桿菌孢子…

常吃高脂高糖食物 男人性功能恐受損

九 09, 2017查看: 2452
常吃漢堡、炸雞、冰淇淋,又愛喝飲料,不只慢性病上身,性功能也受損!最新研究發現,高脂、高糖飲食會影響男性生殖功能,尤其是多元不飽和脂肪酸攝取過多,不孕的風險更高。…

吃味精真的會傷身?  你會口渴是因為「它」

九 11, 2020查看: 1377
許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會擔心店家在餐點裡加味精,深怕一旦味精吃太多,會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌;但味精吃多了,是否真的會傷身?…

胃酸過多、胃脹氣嗎? 當心你吃錯了

十 17, 2016查看: 1774
現代人工作繁忙,經常三餐不定時,以致出現腸胃功能障礙,不是胃酸分泌過多,就是出現胃腸脹氣的困擾;營養師提醒,想要使胃腸能夠恢復正常功能,除了三餐要定時定量,不要暴飲暴食之外,對於難以消化的食物,或是會…

病原體

流行性感冒(流感)是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病。在本港,流感一般於一至三月和七、八月較為流行。已知的流感病毒有三 種類型:甲型、乙型和丙型。甲型 流感病毒可依據病毒表面的血凝素(haemagglutinin,即H)及神經胺酸蹆(neuraminidase,即N)兩種抗原類型,再細分為不同亞 型,而甲型 (H1N1)2009流感病毒(即人類豬型流感病毒)是其中之一。

流感病毒會不時衍生新品種。每年,流感病毒抗原漂移的出現 (輕微改變)會產生新病毒品種。該輕微變異會導致季節性流感,這也解釋了為何須要每年重新研製流感 疫苗。當流感病毒的表面抗原出現抗原轉移(重大改變)時,就會產生能造成流感大流行的病毒品種。人類對這種病毒的抵抗力有限,甚至沒有抵抗力,令新病毒比 季節性流感傳播得更迅速及廣泛。流感大流行每隔約 10 – 50 年出現一次,並可在一年之中任何時間出現。流感大流行通常伴隨較多感染個案及較嚴重的病情,引起較高死亡率,並對社會及經濟造成極大影響。

潛伏期及傳播途徑

一般約為1 – 4天。流感病毒主要透過由患者咳嗽、打噴嚏或說話時產生的飛沫傳播,亦可透過直接接觸患者的分泌物而傳播。

病徵及併發症健康的人患上季節性流感後,通常會於2 – 7天內自行痊癒。病徵可能包括:

 

  • 發燒
  • 咳嗽
  • 喉嚨痛
  • 流鼻水
  • 肌肉痛
  • 疲倦
  • 頭痛
  • 嘔吐和腹瀉

 


咳嗽多是嚴重和持續時間較長,但發燒和其他病徵一般會在5 – 7天內自行減退。然而,免疫力較低的人士或長者一旦染上流感,可以是嚴重的疾病,並且可能會出現支氣管炎或肺炎等併發症,甚至死亡。

傳染期患者可在病發前約1天至病發後5 – 7天內感染他人。而幼兒或免疫功能嚴重受損人士的傳染期甚至會更長。

治理方法

充足休息和多喝水
若出現流感病徵,切勿上班或上學。如果病徵持續或惡化,應立即求診
抗生素是治療細菌感染而非病毒感染的藥物,服用抗生素不能治愈流感或加快痊癒
抗病毒劑能減輕病情和縮短患病時間,但必須經由醫生處方才可服用

預防方法

季節性流感疫苗接種

疫苗能安全和有效地預防季節性流感和其併發症
由於健康人士亦可患上嚴重流感,為保障個人健康,所有人士可向家庭醫生查詢有關接種季節性流感疫苗的詳情。一般建議在每年秋天時份接種流感疫苗,接種疫苗後約兩星期,體內便會產生足夠抗體對抗流感
由於流感病毒會不時變種而衍生新病毒株,導致流感廣泛傳播,因此,世衛會建議每年度流感季節應採用的流感疫苗組合
個人衞生

使用梘液和清水以正確方法洗手
當雙手沒有明顯污垢時,可用含70 – 80%酒精搓手液潔淨雙手
打噴嚏或咳嗽時應掩著口鼻
將染污的紙巾棄置於有蓋垃圾箱內
打噴嚏或咳嗽後應徹底洗手
如出現呼吸道感染病徵,應佩戴口罩
環境衞生

保持室內空氣流通
在流感高峯期,應避免前往人多擠迫、空氣欠流通的公眾地方
此外,市民也應保持均衡飲食、恆常運動、充足休息,不要吸煙和避免過大的生活壓力。


資料來源:香港衞生署 衞生防護中心

 

 


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