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吃鍋不忌口 ㄧ餐熱量約10碗白飯

十一 17, 2018查看: 1228
天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心,但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食,吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下,不自覺攝取過多熱量。而火鍋常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含陷阱,如肉片、加工火鍋料及…

大吃大喝紓壓 小心病態情緒化飲食

六 09, 2016查看: 2131
一名27歲女性,常常加班到深夜,回到家總喜歡吃洋芋片、蛋糕等高熱量食物,才覺得有放鬆感覺,但隔天起來卻又罪惡感,導致整天不吃,但晚上回到家又開始放縱吃垃圾食物,日復一日形成惡性循環,不但狂冒青春痘,且…

聰明進補如何吃? 營養師教撇步

十二 16, 2017查看: 1713
溫度驟降,加上冷氣團來襲,不少民眾除了禦寒保暖外,更少不了一碗熱湯暖胃。大多數人普遍在冬季愛進補,藉由食療達到調養身體、增強體魄,因此大啖羊腩煲、火窩、敦湯、薑母鴨、麻油雞亦是家常;而營養師提醒,若是…

吃宵夜一定會發胖? 營養師:風險不低

三 30, 2016查看: 1591
在一天疲憊的工作後,悠閒躺在沙發上,打開電視,美食宵夜一口接一口,可說是人生小確幸,但許多減重資訊告訴我們,不想發胖的話,晚上尤其要跟宵夜說再見,到底該如何抉擇呢?…

過期食品可以吃? 營養師一句話破解

一 11, 2018查看: 1539
吃下過了有效期的食品會傷身嗎?網路瘋傳一段影片,內容提及許多包裝食品只要保存方式正確,即使過了有效日期依然可以吃。對此,營養師強調,包裝食品最好在有效期限前食用完畢,尤其開封後,微生物就會快速生長、繁…

糖友飲食太隨意? 輕忽飯後血糖恐成控糖破口

十一 04, 2020查看: 1083
想要控制糖尿病不能只有注意空腹血糖!研究發現,飯後高血糖值和心血管疾病息息相關。醫師也提醒,除了注意糖化血色素之外,飲食上控制較不好的糖友們,更要落實飯前與飯後血糖的配對監控,如果口服控制效果不好,更…

過年必吃創意年菜 剩餘食材"重新健康做"

一 21, 2020查看: 882
農曆春節親朋好友團聚圍爐的好時光,家庭煮婦(夫)們免不了為了準備一桌子的年菜大傷腦筋,然而,在圍爐團聚時常不自覺過量食用年菜,攝取超標的熱量,在年節過後身材圓了一圈,不僅增加身體負擔又引發身體健康的危…

從香港爆發自來水含鉛超標風暴到台灣原水濁度過高、含金屬超標問題,專家指出,民眾若天天接觸或飲用鉛水,嚴重可能導致鉛中毒。

相關報導指出,含鉛自來水的負面影響包括妨礙兒童腦部發育、致癌、腎臟病、不孕症、免疫系統功能下降;成人受鉛污染的危險性較低,但仍可能因鉛中毒引起血壓上升,聽覺遲鈍、貧血或腎受損。台灣自來水中除了鉛之外還含有很多致癌有毒物質,如用來處理細菌的氯,石油添加劑、水銀等。

報導指出,台灣的自來水一直存在總三鹵甲烷超標的問題,尤其是離島問題更為嚴重,總三鹵甲烷可能引發心臟病、不孕症、膀胱癌、肝癌等疾病,承越營造總經理王登麒建議民眾可以使用各種淨水器如逆滲透淨水器或全戶濾淨器的方式來隔離總三鹵甲烷的危害。總三鹵甲烷是水體加氯消毒之後與有機物生成產物,一般開水至少煮沸十五分鐘讓其揮發,洗澡水則不要太熱,保持通風。

研究指出,自來水經過水管、水塔到家裡管線的流動過程中,都可能因為管線老舊破損、環境等因素,存在許多雜質、重金屬、耐高溫的細菌等有害物質,若不經過處理,在身體囤積久了,恐怕會造成毒素累積,危害健康。建議民眾在家中準備過濾飲水機或是安裝全戶淨水設備,自行改善自來水問題,維護全家人的身體健康。 

 


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