據美國媒體三月十一日報導：據美國西北大學預防醫學教授說：早餐吃小松餅、甜麵包，雖不是理想的伙食，但總比不吃好。那些堅持吃早餐者，可以少糖尿病，或變得肥胖。
有些人常常空肚匆匆忙忙地早上去上班，這樣不好。這研究結果發表在三月六日邁阿密召開的心臟病學協會的年會上。
研究者使用了年輕人心血管危情研究報告中資料。該報告研究物件包括25歲到35歲的1884個黑人和2059個白人。他們在92年開始的研究活動中，持續八年彙報早餐情況，測試胰島素抗性、脂值、血壓值、血糖、肥胖度。
雖然早餐總量未彙報，但吃早餐頻率，大致類型如熱粥、冷面還是要說明的。47%白人和22%黑人彙報正規地吃早餐，比起不吃早餐者，這些人少37%到55%可能性少生胰島素抗性綜合症和變得肥胖。因此也少生心臟病。胰島素抗性通常是糖尿病前奏。研究者考慮到吸煙、年齡和性別等情況。不論何種情況，吃早餐總是有保護身體的作用。研究者認為，你要把生心臟病危險性減少一半，最好吃早餐。
