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冬至吃湯圓 營養師教你健康吃

十二 19, 2020查看: 1159
冬至總讓人滿心期待,看著鍋子裡面翻滾的圓滾滾湯圓,又軟又Q,不論是甜的鹹的,吃下肚就感到幸福與滿足。冬至吃湯圓是華人的傳統習俗,象徵團圓、圓滿的含意,也有說法是吃完湯圓之後就添加一歲。但營養師提醒在享…

補鈣不難! 這些食物鈣含量比牛奶高

二 08, 2017查看: 2299
你的鈣質攝取量是否足夠?據統計,高達8成民眾缺鈣,容易罹患骨質疏鬆症,一旦跌倒很容易骨折。營養師建議,補鈣除了喝牛奶外,也可以將海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等高鈣食物入菜,這些食物…

大熱天喝冰水 體熱排不出易中暑

八 02, 2016查看: 2232
入夏之後,氣溫就居高不下,稍一不慎,就可能中暑了!中醫師並指出,很多人喜歡在大熱天喝冰水,致使體內熱排不出去,也很容易中暑。 進出冷氣房忽冷忽熱也易中暑…

減重利器優酪乳 每天最多飲用400毫升

七 20, 2018查看: 1542
現在人相當重視外觀條件與健康狀態,減重備受關注,市面上流傳各式各樣的減重方法。近期聽說優酪乳是減重利器,可以靠它剷肉是真的嗎?營養師提醒,優酪乳本身具有熱量,大量飲用會增加負擔,要健康減重,飲食與運動…

年近七十的吳先生因肺炎住院治療長達三個月,回家休養後卻出現拉肚子的症狀,一天要跑廁所三、四次,吳先生以為是吃壞肚子,就自行服用腸胃藥,但拉肚子的情況卻未改善,直到複診檢查後,才發現是因住院期間使用抗生素而造成腸道內感染困難梭菌。

陳垚生高雄榮總內科部主任醫師表示,困難梭菌是一種經由腸胃道中繁殖致病的細菌。在健康的人體腸道內因有適量的益生菌,可抑制其生長,即使感染困難梭菌也很少會出現不適。但年長者或住院養病的患者長期使用抗生素,會使腸胃道減少益生菌叢,致使困難梭菌大量繁殖。

陳垚生醫師解釋,感染者常出現腹瀉,往往被民眾以為是拉肚子而忽略,而且大部份止瀉藥會讓困難梭菌的毒素無法順利排出,可能會造成腸道發炎及併發症,如偽膜性腸炎、巨腸症及敗血症,致死率極高。

「困難梭菌」名如其菌,難診斷也難治療,陳垚生醫師指出,只要曾感染過困難梭菌的病患,即使復原後腸道正常,但是菌叢仍無法生長回來,腸道中仍有困難梭菌孢子存在,復發機率高,且根據研究,曾感染困難梭菌的病患,有5成的病人會復發。

陳垚生醫師說,目前有藥廠在台灣開始進行困難梭菌疫苗第三期臨床實驗,已在陸續募集病例參與研究,全球有一千五百名病例參與,其中台灣預計收一百二十五名病例,第一階段結果預計兩年半後出爐。未來若有疫苗,對許多年長者是一大福音;建議民眾可勤洗手以及小心使用抗生素,是目前避免感染較有效的預防方式。

 

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