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現代吹起健康食材風 那醬料呢?

五 04, 2016查看: 1860
預防醫學正火,「熱量控制、三高控制及抗氧化」需求的「機能性餐點」因應而起,讓民眾在享受美食之餘,又可兼顧身體健康,從飲食方針達到預防醫學的初段目標。而不只食材講究健康,醬料同樣是健康與美味的關鍵!…

餐餐吃到飽! 他胖到罹患糖尿病

六 30, 2016查看: 2688
40歲的鍾先生,身兼兩份工作,每餐都要吃到飽,連消夜也不例外,他胖到160多公斤,家人勸告到醫院檢查,結果竟發現罹患糖尿病;經過服藥治療,但效果不佳,醫師建議接受胃袖狀切除手術,術後8個月,不但減重6…

低G飲物熱量也不少 專家解密變瘦關鍵

八 15, 2021查看: 1098
天氣愈來愈熱,可以遮住肥肉的多層次衣服再也穿不住,要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢?很多人可能會趕快搬出存了很久的減肥飲食指南,尤其是據說可以吃肉又可吃油的低胰島素減肥,也就是「低GI飲食」,可…

味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性

五 13, 2017查看: 2197
傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…

中秋月餅熱量高 如何攝取減輕負擔?

九 18, 2021查看: 993
中秋節將到,許多商家推出了各種特色月餅禮盒,要來搶攻民眾的胃與荷包。又香又酥的美食底下富含了熱量、糖分與脂肪,若沒有控制食用份量,可能會對身體造成負擔,建議多人分食、淺嘗就好。 內餡豐富口味多…

三好一巧! 家有高齡者過年這樣吃營養加分

一 27, 2020查看: 1289
常聽到長輩說「食不下嚥」、「食物太硬咬不下去」等在飲食上的問題,高齡者因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等,造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象,這不僅是「吃」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱等情形發生…

這些乳癌病友吃黃豆 有助延長壽命

三 13, 2017查看: 2190
黃豆不只是安全的食物,美國一項研究更發現,部分乳癌患者攝取豐富黃豆製品,似乎有助延長壽命。這項研究成果已發表於美國癌症學會(American Cancer…

假有機充斥 認標章購買才不荷包健康俱傷

十 09, 2019查看: 1045
蔬果往往只要掛上『有機』兩個子,價格常常翻兩翻,但有機產品專賣店賣的蔬菜水果,一定都是有機的嗎?行政院農業委員會農糧署表示,針對民報所稱,中國假有機農產品充斥台灣網路,有機農業促進法只是紙老虎,未曾開…

法 國 衛 生 部 門 懷 疑 該 國 受 感 染 的 豬 肉 肉 醬 導 致 國 內 一 名 老 翁 和 一 名 嬰 兒 死 亡 , 以 及 多 人 昏 迷 的 李 斯 特 菌 , 1 月 7 日 向 歐 洲 聯 盟 發 出 警 告 , 提 醒 有 入 口 法 國 豬 肉 製 品 的 國 家 , 包 括 德 國 、 比 利 時 和 瑞 士 留 意 。

事 件 相 信 是 由 該 國 受 感 染 的 豬 肉 餡 餅 和 雪 凍 了 的 豬 舌 引 起 , 製 造 商 已 在 全 國 各 地 回 收 上 述 貨 品 。

 

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