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加工食品含磷高 恐增心血管疾病死亡風險

八 28, 2017點擊數: 2300
麵包、餅乾、糖果、飲料等加工食品,顏色鮮豔、香味濃郁、嚐起來又相當美味;不過,通常都含有許多食品添加物。醫師表示,坊間加工食品都有添加無機磷,長期過量攝取容易提早老化,增加罹患心血管疾病的死亡風險。…

火鍋湯底聰明選 健康吃不肥胖

一 08, 2016點擊數: 2309
現代人愛吃火鍋,一年四季總要吃上幾次,尤其秋冬天氣寒冷最適合;營養師吳玲怡指出,湯底不只是火鍋的靈魂,喝太多更會高血壓、變肥胖。她分享吃火鍋4大訣竅,選擇蔬菜低脂清湯、撈除浮油、加湯改開水、少喝湯,就…

過虎年不發胖 掌握「三低一高」飲食原則

一 28, 2022點擊數: 1011
即將迎接過年,最期待就是一家人圍爐,不過開心之餘可要小心,千萬別把過多熱量一起吃下肚!亞東醫院營養科陳煌其營養師指出,年菜多以高油、重口味的料理居多,尤其使用油炸與醬汁烹調後熱量恐增加,也因此除了烹調…

藜麥沙律 - 瘦身減肥的食品

六 23, 2016點擊數: 3249
藜麥含粗纖維,煮了之後會膨脹好幾倍,是一種營養全面又可瘦身減肥的食品。 介紹大家一個簡單易做又好味的藜麥沙律:材料:去骨雞腿 1 隻藜麥 1 杯切粒蕃茄 1 個切粒青瓜 1 條醬汁:白芝麻醬 1…

乳癌年輕化 醫籲吃豆降復發

十二 22, 2015點擊數: 2846
根據統計,目前一年大約有上萬名女性罹患乳癌,而且有年輕化的趨勢;然而,由於醫療水準提升,再加上中西醫聯手,乳癌已經有如慢性病般,逐漸受到控制。中醫師更是建議乳癌患者多吃豆類,可以降低復發率。…

高濃度咖啡因傷胃 怎麼喝黑咖啡才健康?

三 29, 2016點擊數: 2045
不管是香濃的卡布其諾、還是溫醇的藍山,現代上班族往往人手一杯咖啡,但過多的咖啡因,對腸胃不好的人來說,享受美味之餘,身體也會受折磨,傳言黑咖啡濃度最高,也最傷胃,台安醫院營養師劉怡里表示,確實如此。…
了解對乙型肝炎帶菌者影響

香 港 高 達 一 成 人 口 是 乙 型 肝 炎 帶 菌 者 , 中 藥 學 中 有 云 草 本 植 物 有 益 肝 臟 。 香 港 多 年 前 已 就 維 他 命 等 西 方 保 健 品 進 行 測 試 , 但 涉 及 中 草 藥 的 草 本 保 健 品 卻 一 直 未 有 研 究 。 近 期 香 港 一 間 健 康 食 物 公 司 向 香 港 大 學 醫 學 院 捐 贈 二 百 萬 元 , 攜 手 合 作 進 行 香 港 首 個 草 本 保 健 品 的 臨 床 研 究 計 劃 , 了 解 一 些 草 本 保 健 品 對 乙 型 肝 炎 帶 菌 者 影 響 。

邀二百病人參與

負 責 該 項 研 究 的 香 港 大 學 醫 學 院 藥 理 學 系 講 座 教 授 文 英 強 表 示 , 由 今 年 八 月 開 始 , 他 們 利 用 隨 機 抽 樣 方 式 , 邀 請 瑪 麗 醫 院 二 百 名 患 有 乙 型 肝 炎 病 患 者 參 加 研 究 , 觀 察 為 期 半 年 , 為 增 加 研 究 的 可 行 性 , 其 中 一 部 分 會 試 食 研 究 保 健 品 , 另 一 批 則 會 試 食 其 他 藥 作 出 比 較 。

綜合報道

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