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愛吃豆製品嗎? 營養師教你聰明選

九 12, 2018查看: 1279
健康意識抬頭,吃素減碳風氣漸盛,越來越多人提倡以植物蛋白質取代動物蛋白質。黃豆營養價值高,製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質,也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維,且不含膽固醇,為素食者替…

頭頸癌化療嘴破該怎辦? 營養照護全攻略

十 11, 2019查看: 1197
放射治療 (頭頸/口腔腫瘤) 化療時,最討厭的副作用就是嘴破常會影響食欲,疼痛,減少體重與生活品質,建議的改善原則: (一)選擇質地柔軟細碎的食物以幫助吞嚥: 1.乳製品:如乳酪、布丁、奶昔、冰淇淋…

無麩質飲食風潮是否要追隨? 過年營養師教你用無麩質飲食

一 21, 2020查看: 929
近期無麩質飲食相當流行,無麩質飲食似乎也與健康劃上等號,但許多民眾其實對於什麼是麩質一知半解,知名抗衰老醫療集團張丁允營養師表示,麩質是麥類當中的一種蛋白質。包含大麥、小麥、黑麥、糯麥等,都含有麩質。…

超級穀物台灣紅藜 能預防大腸癌前期病變

二 21, 2017查看: 1882
台灣紅藜被譽為「超級穀物」!國內最新研究發現,餵食帶有大腸癌前期病變的大鼠台灣紅藜10周後,有效抑制大腸癌前期病變生成,達到預防效果。專家指出,台灣紅藜含有高量膳食纖維、抗氧化物質,60公斤成人每天食…

食品色素吃了真沒問題? 這裡為您拆解密碼

七 16, 2020查看: 1528
市面上很多商品都會使用食用色素,但你知道這些色素是如何產生的嗎?藥物食品安全週報指出,目前准用的食用色素,主要是由「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」與「天然食用色素衛生標準」,並以正面表列方式管理…

多運動多吃蔬果 世衛:預防失智症

五 31, 2019查看: 1226
杜絕失智症找上門,世界衛生組織發布失智指南!世界衛生組織(WHO)「減低認知退化和失智風險指引」中指出,老化是失智症的主因,然而改變生活習慣可以預防1/3失智症風險,包含運動、健康飲食、控制高血壓、血…

年節大魚大肉該節制了! 這樣料理減醣抗發炎 

二 11, 2020查看: 1249
許多民眾喜愛低醣及生酮飲食方式,但若發生慢性發炎時,恐出現「減醣不會瘦,生酮依舊胖」等情況,甚至更容易引發過敏、氣喘、感冒等健康問題,因此低醣飲食達人Vivian將抗炎與減醣原則結合,推出《抗炎止敏、…

食品檢驗「標準品」 食品安全重要防線

十二 23, 2018查看: 1164
食品檢驗是維護食品安全的重要防線,為了避免發生檢測誤差,實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據,是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼,使秤出來的重量是準確且可信的…

香 港 的 食 水 來 源 一 直 有 賴 東 江 水 的 供 應 ,多 年 來 不 少 團 體 質 疑 東 江 沿 岸 工 業 污 染 所 引 起 的 水 質 是 否 合 乎 食 用 的 問 題 ,但 香 港 政 府 及 廣 東 省 有 關 方 面 亦 一 直 都 否 認 東 江 水 的 水 質 有 問 題 。

近 日 廣 東 省 環 保 局 公 開 承 認 , 隨 著 廣 東 省 一 帶 於 九 ○ 年 後 , 經 濟 迅 速 發 展 及 外 來 人 口 不 斷 增 加 , 令 東 江 水 受 到 某 程 度 的 污 染 , 加 上 輸 至 香 港 的 東 江 水 的 管 道 採 用 開 放 式 設 計 , 導 致 水 質 下 降 。東 江 水 質 間 中 出 現 超 出 標 準 的 情 況 , 但 一 直 合 乎 香 港 及 內 地 協 議 的 標 準 。

水費將增加

為 進 一 步 改 善 東 江 水 質 , 今 年 將 建 設 密 封 輸 水 管 , 避 免 受 流 域 內 工 業 及 生 活 污 水 影 響 , 預 期 二 ○ ○ 三 年 完 成 。 粵 港 兩 地 亦 商 討 增 加 東 江 水 水 費 問 題 。 廣 東 省 政 府 今 年 將 會 分 期 建 設 密 封 輸 水 管 道 , 造 價 逾 四 十 七 億 元 , 預 料 二 ○ ○ 三 年 完 成 。 香 港 工 務 局 發 言 人 表 示 , 歡 迎 廣 東 當 局 實 施 一 系 列 工 程 計 劃 及 環 保 措 施 。

 


綜合報道

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