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天熱食物易腐敗 冷熟食保存怎麼做?

七 25, 2017點擊數: 2969
夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫,食物在室溫下很容易腐敗!坊間不少餐飲業者,不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件,讓民眾食不安心。…

何時該吃副食品? 營養師建議新手爸媽這樣做

二 25, 2020點擊數: 1499
當4至6個月的孩子,看到大人吃東西時,表現出有興趣,或餵奶後顯得吃不飽或是厭奶等現象,這時就可考慮開始餵食副食品;營養師劉劭君指出,為了讓孩子了解多元化的食物種類及味道,因此剛開始餵食時,應讓孩子學習…

脂肪不上身 減重醫師教你8招

二 19, 2018點擊數: 1658
農曆新年後都是減重的高峰期,從大年夜開始到年假結束,重鹹高熱量的飲食,再加上熬夜、活動量減少等等原因,很多人在年假平均體重可以增加2-3公斤。如何才能避免年節時脂肪上身,楊智堯醫師提供以下8大訣竅:…

研究:補充Omega-3脂肪酸 助於減輕認知障礙

十一 21, 2021點擊數: 1400
75歲的陳女士自從20年前從學校退休後,就一直從事服務社會的志工工作。然而大約5年前,家人發現陳媽媽話變少了,有時吱吱嗚嗚半天說不清楚,表達能力變差,甚至鄰居也常看見陳媽媽站在附近的路口東張西望很久,…

水果罐頭存放許久與防腐劑無關 罐身出現4徵兆最好不要吃

十 10, 2020點擊數: 1466
不論蛋糕上裝飾的水蜜桃,或是「鳳梨蝦球」裡的鳳梨片,都會用到罐頭水果,但是,你是不是跟許多人一樣,對罐頭的製作方式、食用安全性,以及如何挑選罐頭仍有誤解呢?究竟罐頭水果的安全性與挑選原則怎麼做才正確呢…

重口味讓腎臟難負擔 飲食習慣記住3點

五 02, 2018點擊數: 2054
喜歡濃味或重口味飲食的人,會增加腎臟的負擔會非常大,醫師表示,一天的鹽分攝取量最多6公克,並多攝取高纖維、抗氧化蔬果,平衡飲食,才能降低罹患心血管、腎臟疾病的風險。…

溫和GI食物改善脹氣 選對水果如廁順暢

六 30, 2019點擊數: 1240
現代人作息、飲食不正常,工作壓力大,許多人都有腹脹的問題,這種腹脹、腹痛,通常在飲食之後會加劇,若改善食物的質地,可以減緩源自胃部的脹氣和腹痛,質地柔軟的食物可以讓胃部更快清空,這樣就不會長時間分泌胃…

有冰飲料含糖量一樣高 無糖去冰較好

三 27, 2017點擊數: 1802
你喝飲料會去冰嗎?在人口密集的繁忙地區,手搖杯飲料店林立,客製化甜度、冰塊量等貼心服務,更讓不少民眾每天都要喝上一杯。不過,專家強調,喝白開水最好、飲料要少喝;若要喝飲料應選擇去冰、無糖,才不會有害健…

香 港 患 心 衰 竭 的 人 不 斷 增 加 ﹐據 資 料 顯 示 97 年 便 有 6200 人 因 此 而 入 院 ﹐ 並 以 每 年 10% 速 度 增 長 ﹐ 情 況 令 人 關 注 。 據 專 家 指 出 ﹐ 心 衰 竭 無 特 別 明 顯 的 病 徵 ﹐ 一 般 是 腳 跟 和 腹 部 腫 脹 ﹑ 虛 弱 但 脈 搏 急 速 ﹑ 氣 促 等 ﹐ 容 易 被 患 者 忽 略 ﹐ 普 通 醫 生 亦 未 必 能 準 確 診 斷 。

腳腫腹腫氣促是徵兆

據 專 家 指 出 ﹐ 心 衰 竭 無 特 別 明 顯 的 病 徵 ﹐ 一 般 是 腳 跟 和 腹 部 腫 脹 ﹑ 虛 弱 但 脈 搏 急 速 ﹑ 氣 促 等 ﹐ 容 易 被 患 者 忽 略 ﹐ 普 通 醫 生 亦 未 必 能 準 確 診 斷 。 因 此 ﹐ 他 建 議 有 這 些 病 徵 及 有 家 族 歷 史 的 人 ﹐ 應 接 受 心 臟 超 聲 波 檢 查 ﹐ 以 確 保 心 臟 健 康 。

高血壓冠心病糖尿病是誘因

香 港 中 文 大 學 在 九 二 ﹑ 九 七 及 九 八 年 共 調 查 了 一 千 五 百 名 心 衰 竭 病 人 ﹐ 結 果 發 現 高 血 壓 ﹑ 冠 心 病 和 糖 尿 病 ﹐ 是 導 致 心 衰 竭 的 主 要 誘 因 。 由 於 長 期 高 血 壓 會 損 壞 心 臟 ﹐ 令 心 室 膨 脹 ﹐ 增 加 心 臟 負 荷 ﹐ 因 此 高 血 壓 病 人 患 上 心 衰 竭 的 機 會 較 一 般 人 高 出 十 四 倍 ﹔ 而 冠 心 病 患 者 ﹐ 亦 因 心 臟 組 織 受 傷 損 壞 ﹐ 患 心 衰 竭 的 機 會 亦 會 多 五 倍 ﹔ 至 於 糖 尿 病 則 會 增 加 患 冠 心 病 及 高 血 壓 的 機 會 ﹐ 令 心 衰 竭 相 應 提 高 。

飲食運動可預防

要 預 防 心 衰 竭 ﹐ 首 先 要 避 開 上 述 危 險 誘 因 ﹐ 包 括 要 注 意 飲 食 ﹑ 做 適 量 的 運 動 及 戒 煙 。 目 前 來 說 ﹐ 大 部 分 心 衰 竭 患 者 是 六 十 歲 以 上 的 長 者 。 根 據 過 去 的 病 例 顯 示 ﹐ 女 性 患 心 衰 竭 的 機 會 較 高 ﹐ 四 十 五 歲 以 上 的 女 性 ﹐ 每 一 千 人 便 有 三 點 八 人 患 此 病 ﹐ 而 同 齡 男 性 則 是 三 人 。 香 港 每 年 約 有 二 十 至 三 十 名 病 人 ﹐ 需 要 人 造 心 臟 幫 助 延 長 壽 命 。

 

綜合報道

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