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青菜用水炒 營養流失少

一 24, 2018查看: 1714
為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…

吃太飽撐著? 醫:當心撐出病來

二 25, 2018查看: 1828
現代人「吃飽撐著」的病例就屢見不鮮;醫師提醒,「吃飽撐著」對於胃腸來說,真是不可承受之重! 腸胃吸收超過負荷 恐致胃食道逆流、消化不良…

無聲警報器肝不好 身體都知道!

一 06, 2016查看: 1691
忙碌的工商時代,人腦日理萬機,「肝」則是忙碌地處理營養機制並且解百毒。中醫認為,肝是活力之源,若是睡眠不足、營養不良等問題一浮現,體內就慢慢累積毒素,長期勞累,還有癌化的危機,肝炎、肝硬化、肝癌三部曲…

舒壓有妙招 玫瑰花茶飲出好心情

一 11, 2016查看: 2089
新的一年來臨,很多人開始做年度檢討,也預訂新年度計畫,沒日沒夜的絞盡腦汁,使得壓力指數暴表;中醫師建議,想要舒解壓力,平常不妨來杯玫瑰花茶飲,可以讓心情得到舒緩。 壓力是動力也是阻力…

預防中暑的水分補給法 醫:運動飲料比咖啡因飲料合適

八 18, 2020查看: 1314
預防中暑如何補水?日本內科醫生谷田貝茂雄表示,以運動醫學的角度來看,這個夏天的熱度已經不適合進行室外運動,如果還是想要外出運動,就要注意中暑也有可能會致命,更應該採取完善預防措施。脫水是引發中暑的主要…

香 港 衛 生 署 證 實 香 港 今 年 共 有 三 宗 克 雅 二 氏 症 個 案 , 其 中 一 人 上 月 於 北 區 醫 院 死 亡 , 初 步 證 實 是 典 型 的 克 雅 二 氏 症 , 並 非 因 進 食 牛 肉 而 感 染 的 瘋 牛 症 , 而 另 外 兩 名 同 樣 患 有 典 型 克 雅 二 氏 症 的 女 病 人 仍 然 在 醫 院 留 院。

食 物 環 境 衛 生 署 強 調 , 香 港 食 用 的 活 牛 全 來 自 國 內 , 中 國 並 非 瘋 牛 症 疫 區 , 入 口 活 牛 來 自 國 家 檢 疫 局 認 可 的 合 格 農 場 。 而 當 局 強 調 現 時 香 港 仍 未 發 現 有 非 典 型 克 雅 二 氏 症 , 即 俗 稱 瘋 牛 症 的 個 案 , 市 民 毋 須 過 分 擔 心 。

症分典型與非典型

克 雅 二 氏 症 是 因 為 患 者 腦 部 出 現 變 異 蛋 , 令 腦 組 織 呈 海 綿 狀 及 死 亡 。 該 症 主 要 分 為 典 型 與 非 典 型 兩 種 , 前 者 主 要 由 遺 傳 、 自 發 性 病 發 , 而 後 者 則 相 信 由 動 物 如 牛 隻 傳 染 , 但 至 今 醫 學 界 未 確 定 病 人 的 感 染 途 徑 。

 

綜合報道

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