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五色蔬果一把抓 吃出健康彩色人生

一 18, 2018點擊數: 1691
想要擁有健康人生,餐盤裡五種顏色的蔬菜水果必不可少。走到賣場、菜市,顏色鮮豔的蔬菜水果琳瑯滿目,五色是哪五種顏色,該選擇什麼蔬果吃進體內,才能健康滿分呢? 金、木、水、火、土 = 白、青、黑、赤、黃…

水果切好冷藏營養流失?隔夜飯致癌? 營養師說...

三 27, 2017點擊數: 2163
許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱,隔天再拿出來享用,到底營養素會不會隨之打對折?而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾,是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮?…

飲食西化不節制 子宮內膜癌激增

十二 13, 2015點擊數: 2175
20年來,由於環境荷爾蒙的影響,加上現代人多吃富含激素的動物性油炸食品,子宮內膜癌的發生率增加5倍,幸運的是,原本用於避孕及經血過多治療的子宮內投藥系統,在抑制子宮內膜增生有顯著效果。…

研究:補充Omega-3脂肪酸 助於減輕認知障礙

十一 21, 2021點擊數: 1400
75歲的陳女士自從20年前從學校退休後,就一直從事服務社會的志工工作。然而大約5年前,家人發現陳媽媽話變少了,有時吱吱嗚嗚半天說不清楚,表達能力變差,甚至鄰居也常看見陳媽媽站在附近的路口東張西望很久,…

天熱食物易腐敗 冷熟食保存怎麼做?

七 25, 2017點擊數: 2969
夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫,食物在室溫下很容易腐敗!坊間不少餐飲業者,不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件,讓民眾食不安心。…

失智翁魚刺穿破小腸 醫籲搗碎魚肉再吃

一 16, 2019點擊數: 1151
魚刺穿破小腸,切20公分小腸救命!81歲的黃姓失智老翁日前右下腹劇痛,衛福部彰化醫院一般外科主任余明昌從電腦斷層研判小腸上有魚刺之類的尖物,緊急手術發現一根魚刺穿破小腸,如直立的避雷針,也因為病人延宕…


香 港 政 府 建 議 制 訂 基 因 食 品 標 籤 制 度 , 所 有 預 先 包 裝 食 物 , 若 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 ; 改 造 成 分 令 食 物 營 養 改 變 , 又 或 在 植 物 中 加 入 動 物 基 因 均 需 要 加 標 籤 。 環 保 團 體 及 消 費 者 委 員 會 均 要 求 政 府 強 制 推 行 有 關 措 施 。

當 局 要 求 所 有 食 物 如 含 有 百 分 之 五 或 以 上 基 因 改 造 成 分 及 該 些 成 分 改 變 了 原 來 的 營 養 價 值 、 毒 性 、 出 現 致 敏 原 及 在 植 物 食 品 中 加 入 動 物 基 因 等 食 物 , 應 在 包 裝 上 標 明 。

諮 詢 文 件 又 提 出 三 個 推 行 方 案 , 包 括 自 願 性 參 與 、 強 制 性 及 先 自 願 後 強 制 。

不會加重業界負擔

任 關 佩 英 稱 , 現 時 每 個 食 品 基 因 測 試 約 為 一 千 五 百 元 左 右 , 她 相 信 不 會 對 食 品 業 造 成 太 大 負 擔 , 而 政 府 化 驗 所 最 快 可 在 未 來 一 、 兩 個 月 內 定 出 化 驗 標 準 供 業 內 參 考 。

諮詢文件提三方案

據 衛 生 福 利 局 表 示 , 九 六 年 的 調 查 發 現 , 市 面 有 七 百 六 十 九 種 健 康 食 品 , 近 七 成 聲 稱 有 中 藥 成 分 , 待 明 年 中 醫 藥 條 例 生 效 時 就 會 受 規 管 , 但 至 少 有 一 成 多 產 品 不 受 任 何 條 例 規 管 。

綜合報導

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