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為防疫接力! 十大營養專家公開私房料理食譜

二 26, 2020查看: 1341
新冠肺炎疫情持續延燒,但在口罩大缺貨、成人該如何強化自保能力呢?營養學專家指出,除了基本的戴口罩和勤洗手等個人衛生管理之道不可偏廢之外,正確且優質的飲食習慣有助維持「健康3力」,發揮「吃的口罩」效果,…

預防癌王「胰腺癌」 研究:少糖就對了

三 13, 2019查看: 1040
胰腺癌的關鍵原因是糖代謝異常!中央研究院基因體研究中心特聘研究員李文華院士的研究團隊發現,避免攝取「高糖」可保護胰臟免於因代謝異常而造成損傷,降低罹患胰腺癌的風險。本研究成果已刊登於國際期刊《細胞代謝…

團圓火鍋熱量高 蔬菜湯底無負擔

一 31, 2019查看: 1051
春節將至,連續假期大吃大喝是幸福時刻,小心吃太多,年後身材走樣。火鍋尤其是團圓飯首選,台南市政府衛生局提出3撇步,建議選擇蔬菜鍋湯底,鮮食材取代火鍋料,並且盡量少沾醬。 選擇好鍋底 聰明喝湯 薑母鴨、…

食品色素吃了真沒問題? 這裡為您拆解密碼

七 16, 2020查看: 1509
市面上很多商品都會使用食用色素,但你知道這些色素是如何產生的嗎?藥物食品安全週報指出,目前准用的食用色素,主要是由「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」與「天然食用色素衛生標準」,並以正面表列方式管理…

進補不必在冬令 中醫提供養生4招

十二 22, 2021查看: 1060
冬至,依習俗總想喝上一碗暖暖的湯、吃些帶有辛香料的料理,或者進補點藥膳;這樣的飲食,不僅是種儀式感,更是對身體的一種保養。只是,因為年齡、性別、平時習慣不同,造成體質不一,該怎麼吃是才是最好的保養呢?…

老是吃外送不營養? 營養師提供聰明挑選撇步

二 18, 2022查看: 1309
COVID-19疫情肆虐下,外送平台興起,民眾只要拿起手機就有許多商家與餐點可以選擇,外食頻率增加也讓外食族經常發生飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,對身體的…

預防中暑的水分補給法 醫:運動飲料比咖啡因飲料合適

八 18, 2020查看: 1299
預防中暑如何補水?日本內科醫生谷田貝茂雄表示,以運動醫學的角度來看,這個夏天的熱度已經不適合進行室外運動,如果還是想要外出運動,就要注意中暑也有可能會致命,更應該採取完善預防措施。脫水是引發中暑的主要…

全穀加速熱量消耗 相當於快走30分鐘!

二 14, 2017查看: 2084
全穀類食物不只含有維生素B群、纖維質等營養素,也可增加飽足感。近日國外研究更發現,以全穀類食物代替精製穀類食物,熱量較不會停滯體內,新陳代謝也會加速、熱量支出增多,一天吃全穀類食物取代精製類穀物所消耗…

暑 假 將 至 ﹐ 又 是 旅 遊 的 旺 季 ﹐ 市 民 出 外 旅 遊 時 要 特 別 留 意 當 地 的 衛 生 環 境 ﹐ 小 心 飲 食 ﹐ 慎 防 進 食 不 潔 食 物 。

香 港 醫 管 局 指 出 ﹐ 市 民 出 外 旅 遊 ﹐ 往 往 未 能 完 全 掌 握 當 地 進 餐 及 居 住 地 的 環 境 衛 生 ﹐ 容 易 染 上 甲 型 肝 炎 ﹑ 瘧 疾 ﹑ 登 革 熱 或 腸 熱 病 等 傳 染 病 ﹐ 故 市 民 在 外 地 盡 可 能 飲 用 煮 沸 的 食 水 ﹑ 罐 裝 飲 品 及 經 消 毒 的 奶 類 製 品 ﹐ 若 要 喝 加 進 冰 塊 的 飲 品 或 預 先 榨 好 的 鮮 果 汁 ﹐ 應 盡 量 避 免 光 顧 街 邊 無 牌 小 販 。

市 民 亦 應 留 意 當 地 的 疾 病 傳 染 情 況 ﹐ 有 需 要 時 可 先 行 注 射 預 防 疫 苗 ﹐ 一 些 須 長 期 服 藥 的 市 民 ﹐ 須 隨 身 攜 帶 簡 單 病 歷 ﹐ 一 旦 旅 遊 時 需 到 醫 院 治 療 時 ﹐ 方 便 當 地 醫 生 準 確 診 治 ﹐ 市 民 旅 遊 回 港 後 ﹐ 若 感 到 身 體 不 適 ﹐ 如 有 感 冒 ﹑ 發 高 熱 等 徵 狀 ﹐ 應 及 早 求 診 。

 

 

綜合報導
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