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吃麵包會過敏? 麩質過敏者需小心麥類製品

一 28, 2016點擊數: 2024
長期腹瀉找不到原因?明明沒有內出血,卻罹患缺鐵性貧血?若是平時愛吃麵包、麵條等小麥製品,或是常吃大麥、燕麥等麥類,又出現這些情況,可能要留意麩質過敏的可能性。 醫師吳政翰,…

不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

十 13, 2019點擊數: 1104
每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能,大…

一年之計在於春 團圓圍爐如何巧巧吃?

一 28, 2017點擊數: 1791
一元復始,萬象更新,在這新的一年,想要有所做為,可得要有健康的身體,而且飲食與運動是擁有健康最重要的二件事!一年之計在於春,你做好了飲食計畫了嗎?尤其是團圓圍爐,更是得要巧巧吃,才能吃出健康。…

柚子熱量可觀 2 片為1份水果

九 22, 2018點擊數: 1241
每到中秋節,家人歡喜團聚,少不了美食、剝柚及吃月餅。美食好吃,但高油、高糖及高膽固醇,也讓人望之卻步。…

腎臟病飲食禁忌多 攝取蛋白質要斤斤計較

九 25, 2017點擊數: 3351
慢性腎臟病人最怕的就是洗腎,而在治療腎臟病時,除了使用藥物之外,飲食也必須要特別注意!營養師提醒,尤其是蛋白質的攝取量,由於慢性腎臟病區分為五期,會有不同的標準,而且在攝取的食物上也會有所限制。…

輕食就可放心吃? 當心隱藏高糖失控危機

十 28, 2016點擊數: 2013
明明飲食節制,怎麼血糖還是高?許多糖尿病患者日常飲食已經避開白飯、白麵、少喝含糖飲料了,但血糖仍居高不下。醫師舉例,不少輕食都是隱藏版高糖食物,包括茄汁義大利麵、玉米濃湯、西點麵包等,每100公克至少…

一家老小怎麼顧? 全家營養只要四關鍵

四 15, 2016點擊數: 2783
家人健康需求大不同,小朋友重視聰明成長、中壯年在意三高問題、老年人要增強骨力與肌力。各年齡階段營養需求不同,市面上五花八門的分齡化營養補充品應運而生。至於奶粉營養補給,究竟該一視同仁?還是單點突破?其…

高纖趕走微胖

十 06, 2016點擊數: 1762
胸垂背腫、小腹凸出、蝴蝶袖等都是女性常見的身形困擾,平日除了均衡飲食、定期運動,有許多人依靠果汁進行斷食減肥,但是市售果汁成分不明,加上含糖量過高,可能對消脂造成反效果,另外,採用蒟蒻、咖啡等低卡食物…

斑 馬 魚 的 體 積 細 小 , 長 約 二 點 五 厘 米 , 繁 殖 既 快 且 多 , 因 而 被 廣 泛 應 用 於 基 因 和 醫 學 生 物 的 研 究 。

最 近 美 國 辛 辛 那 提 大 學 正 研 究 透 過 經 基 因 改 造 的 斑 馬 魚 , 探 測 食 水 供 應 中 是 否 含 有 毒 素 或 致 癌 物 質 。

遇致癌物身體會放光

研 究 人 員 首 先 將 螢 火 蟲 的 基 因 , 注 入 斑 馬 魚 的 脫 氧 核 糖 核 酸 ( DNA ) 之 中 。 當 斑 馬 魚 暴 露 在 致 癌 物 質 多 氯 聯 二 苯 之 下 , 身 體 就 會 發 光 。

以 斑 馬 魚 探 測 水 質 的 方 法 , 除 了 比 傳 統 的 儀 器 探 測 方 法 更 加 快 捷 便 宜 之 外 , 另 一 個 好 處 是 當 牠 生 活 在 被 污 染 的 水 域 時 , 健 康 不 會 受 到 傷 害 , 而 在 牠 離 開 污 水 後 , 身 體 也 會 自 動 停 止 發 光 。 當 研 究 人 員 為 牠 們 解 毒 後 , 牠 們 又 可 以 繼 續 投 入 偵 察 水 質 的 任 務 。

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根據您的活動量,計算每日維持體重所需的卡路里。

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