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食道癌九成是男性! 從「食」開始遠離危險

五 07, 2020查看: 1294
男性小心食道癌!依據近日一癌症登記資料死因統計,每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名,其中高達9成以上為男性,是男性癌症發生率第6位、癌症死因排名為第5位。王英偉署長鼓勵民眾建立…

吃魚油護心? 專家詳解這些天然脂肪酸也很優

十二 17, 2021查看: 980
台灣心血管疾病問題日益嚴重,據衛福部國建署統計,心血管疾病已連續三十年位居國人十大死因前茅,而近日氣溫驟降加上溫差大,也使門診人數增加。為保養心血管,許多民眾選擇服用魚油保健品,但隨著魚油成為市場寵兒…

有機蔬果不用洗? 以流動清水洗滌才安心

十 24, 2016查看: 2051
不少民眾以為買了有機蔬果,便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根,食品履歷標章都認識」記者會中表示,民眾即使購買有機蔬果,也要在削皮前以流動清水清洗乾淨,主要擔心手上有髒汙,如…

年節食材如何保鮮? 營養師授「保存要訣」

一 28, 2022查看: 1008
農曆春節即將到來,很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖,從食材的挑選到年菜的採買,忙得不可開交;家人看到滿到快要關不起來的冰箱,也擔心食材的保存會不新鮮。如何吃到安全又健康的年菜?…

放粽當心增重! 連吃7天恐增1.2公斤

六 05, 2016查看: 1841
肉粽是端午節最應景的美食。傳統肉粽主要糯米作為皮料,有些會搭配花生,餡料使用醃漬過或用油蔥酥炒過的三層肉,有些會加上鹹蛋黃或是香菇等,經過數小時烹煮後,糯米吸附粽葉的香氣,軟黏帶點Q彈,加上三層肉入口…

食品色素吃了真沒問題? 這裡為您拆解密碼

七 16, 2020查看: 1574
市面上很多商品都會使用食用色素,但你知道這些色素是如何產生的嗎?藥物食品安全週報指出,目前准用的食用色素,主要是由「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」與「天然食用色素衛生標準」,並以正面表列方式管理…

較 早 前 美 國 TacoBell 出 產 的 粟 米 片 被 發 現 含 有 基 因 改 造 成 分 , 經 改 造 後 的 粟 米 片 所 含 的 Cry9C 蛋 白 質 , 可 能 使 人 體 產 生 過 敏 反 應 。 因 應 該 件 事 件, 綠 色 和 平 項 目 幹 事 高 素 嫻 指 出 , 由 於 香 港 現 時 沒 有 標 籤 制 度 , 對 基 因 改 造 食 物 毫 無 管 制 , 故 該 會 要 求 立 即 禁 止 美 國 粟 米 入 口 , 以 免 市 民 進 食 粟 米 時 吃 下 其 他 物 種 的 基 因 , 或 甚 至 吃 下 加 進 蠍 子 基 因 的 粟 米 。

統 計 處 資 料 顯 示 , 自 去 年 一 月 至 今 年 七 月 為 止 , 香 港 從 美 國 入 口 六 千 三 百 六 十 六 噸 粟 米 , 總 值 逾 七 百 萬 港 元 。


綜合報道

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