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減肥補鐵的毛豆 這樣煮留住維生素C

七 09, 2019查看: 1070
毛豆即未成熟且呈青綠色的食用大豆,日本稱為「枝豆」。常被用來當小點心的毛豆,以黑胡椒簡單調味、撥開毛茸茸外表的豆莢,口感爽脆又清甜,讓人越吃越涮嘴的人氣NO.1開胃小點,更是健身愛好者增肌減脂菜單中的…

痘痘冒不停 醫籲少吃高GI飲食

八 23, 2016查看: 1910
飲食影響健康甚鉅,臉上的青春痘都也和飲食大有關係!根據研究顯示,低GI飲食可以使青春痘發生率降低;皮膚科醫師呼籲要少吃高GI飲食之外,也要注意臉部清潔,減少油脂分泌,而且應該要早睡早起,有充足的睡眠,…

飢餓冒冷汗 可能是高血糖

三 05, 2019查看: 1024
35歲的黃小姐罹患糖尿病已經10年,平時沒有自我血糖監測的習慣,最近常抱怨肚子餓,吃了很多零食餅乾,發生冒冷汗、肚子餓、心跳好快等症狀,自認疑似低血糖。護理師量測血糖後發現血糖數值高達295mg/dl…

咖啡愈喝卻愈累?喝對時間點效果最好

五 14, 2018查看: 1581
日前,美國加州高等法院對咖啡業者做出一項裁示,就是必須在產品上加註「致癌警語」。其毒物教育研究機構指稱,咖啡產品中含有高濃度的丙烯醯胺,屬致癌物,為維護消費者的權益,咖啡業者必須加註致癌警語,其中包括…

雞排祭品文當道 如何安心吃,專家提供3步驟!

五 02, 2020查看: 1177
特色小吃的香酥又鮮嫩多汁的雞排,更成了網路鄉民用來當「祭品文」的賭注,總能引起網友熱議。對此,系賴坤明副教授說明,只要牢記「安心吃雞排3步驟」,就可以安心地大啖雞排,享用美食。…

暴怒傷肝! 對抗「春天後母臉」,中醫這樣建議

五 13, 2020查看: 1345
不同季節都有不同的養生之道,而春天在中醫上屬木主肝,萬物猶如木一樣開始生氣蓬勃,相應人體五臟的肝氣也開始旺盛,如何因應季節不同而作適當的養生保健,是很重要的課題。 春天睡眠 以晚睡早起為原則…

癌症治療最怕副作用! 中醫協同照護度難關

七 11, 2020查看: 1551
54歲王小姐是第一期乳癌患者,手術治療後以「癌得星」、「小紅莓」、「有利癌」化學治療積極控制病情中,期間有腹瀉、腸胃不適、疲倦等症狀,且有輕微淋巴水腫的情形。因化療不適,進而求診中醫,經辨證論治後,配…

纖維量男女大不同 腸胃蠕動大小餐也不同

七 03, 2019查看: 1321
促使腸胃蠕動的一個方法是釋放一種名叫胃結腸反射(簡稱GCR)的神經訊息。GCR是一個消化系統的信號,位於上游的胃透過這個信號通知下游的腸,大餐就要來了。…
較 估 計 少 一 半

兩 組 在 2000 年 6 月 公 布 了 人 類 基 因 組 草 圖 的 科 學 家 , 日 前 公 布 人 類 基 因 組 圖 譜 的 初 步 排 序 。

公 布 研 究 的 兩 組 科 學 家 , 分 別 是 由 英 國 、 美 國 、 日 本 、 法 國 、 德 國 及 中 國 科 學 家 組 成 的 「 人 類 基 因 組 計 劃 」 ( Human Genome Project ) 小 組 , 以 及 來 自 私 人 的 「 塞 萊 拉 基 因 公 司 」 ( Celera Genomics Inc ) 的 科 學 家 。

科 學 家 是 在 找 出 三 十 一 億 個 鹼 基 對 在 脫 氧 核 糖 核 酸 ( DNA ) 鍊 上 的 準 確 序 列 後 , 發 現 人 類 只 有 約 二 萬 六 千 至 四 萬 個 基 因 , 數 量 相 當 於 一 隻 果 蠅 或 蚯 蚓 基 因 總 數 的 兩 倍 , 比 老 鼠 更 只 是 多 出 三 百 個 基 因 。 這 個 發 現 比 科 學 家 原 先 估 計 有 六 萬 至 十 萬 個 的 少 很 多 。

獨 含 多 變 特 性 蛋 白 質

科 學 家 發 現 , 人 類 的 基 因 數 量 雖 然 比 之 前 估 計 的 少 許 多 , 但 人 類 基 因 能 製 造 出 具 有 多 變 特 性 的 蛋 白 質 , 是 令 人 類 比 昆 蟲 植 物 複 雜 的 原 因 。

科 學 家 認 為 , 雖 然 暫 時 仍 未 知 道 確 實 原 因 , 但 人 類 基 因 不 會 像 果 蠅 或 蚯 蚓 懂 得 製 造 一 種 蛋 白 質 , 而 人 類 的 蛋 白 質 亦 具 有 較 多 功 用 ; 加 上 人 類 基 因 有 懂 得 在 適 當 時 間 「 開 」 或 「 關 」 等 特 點 , 均 能 證 明 人 類 結 構 比 昆 蟲 植 物 複 雜 。

完 整 圖 譜 尚 需 數 年

人 類 基 因 組 的 初 步 排 序 研 究 只 是 一 個 開 端 , 科 學 家 又 指 出 , 預 料 完 整 的 基 因 組 圖 譜 必 須 花 上 數 年 才 能 完 成 。 不 過 , 現 階 段 的 研 究 結 果 已 增 加 了 科 學 家 對 人 類 基 因 的 了 解 , 例 如 人 類 的 遺 傳 基 因 較 想 像 中 少 、 基 因 的 來 源 、 蛋 白 質 的 複 雜 性 , 以 及 人 類 同 其 他 生 物 的 不 同 點 等 。

促 進 疾 病 的 防 治

他 們 估 計 , 當 鑑 別 出 所 有 遺 傳 基 因 和 它 們 的 作 用 後 , 基 因 組 圖 譜 將 為 科 學 及 醫 學 領 域 帶 來 革 命 性 的 發 展 , 人 類 將 可 進 一 步 了 解 及 診 斷 各 種 疾 病 , 並 製 造 出 合 適 的 藥 物 , 促 進 疾 病 的 預 防 及 治 療 。

綜 合 報 導

20010213

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