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近3/4歐洲米製嬰兒食品 砷濃度超標

五 08, 2017點擊數: 2811
民眾千萬不要以為歐洲、國外來的食品就比較安全。北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球食品安全學院調查當地市售嬰兒米製副食品,結果發現,約一半以上的產品無機砷含量超標,學者擔心,這可能傷害嬰幼兒健康、發展。…

醬料控小心! 3倍熱量吃下肚

四 06, 2017點擊數: 2064
常聽到許多人說:「我明明吃很少,可是體重就是不會降;別人吃比我多,為何她都不會胖,真是不公平。」林柏宏醫師表示,事實上,飲食的控制並不是單純吃得少而已,還得要吃對的食物。 1)吃得少不如吃得對…

吃太鹹健康亮紅燈 還會影響兒童智力發展

十 06, 2016點擊數: 1804
好吃的食物往往是重口味,多油、多糖、多鹽的結果,導致很多慢性疾病;至於兒童若是常吃重口味的食物,不只容易體重超標,更有可能也吃出疾病,甚至是影響智力。所以,兒童不想成為小胖子,在飲食上要少油少糖之外,…

肥胖恐埋下危險因子 調整飲食遠離洗腎命運 

二 26, 2020點擊數: 1465
一名50歲陳先生,雖沒有酗酒習慣,但每次與朋友聚餐,就會喝得酣暢淋漓,長期下來,不僅有啤酒肚,也因尿酸高合併痛風症狀,常得買止痛藥舒緩症狀,近來因痛風發作頻繁,就醫檢查,醫師發現患者腎功能大幅衰竭,若…

減鹽增健康! 每日攝取不超過6公克

五 01, 2017點擊數: 2166
攝取過多鈉,會增加高血壓等心血管罹病率與死亡率的風險。建議成人每日鈉總攝取量不超過2,400毫克(即食鹽6公克),然而近年的營養調查皆顯示,鈉的攝取量為建議量的1.5~2倍。 控制鈉預防心血管病…

香 港 一 直 沿 用 東 江 輸 來 的 食 水 , 以 供 應 七 百 萬 市 民 的 飲 用 ; 但 近 年 來 東 江 中 上 游 沿 岸 不 斷 發 展 的 影 響 下 , 東 江 水 不 斷 受 到 污 染 , 賈 第 蟲 , 大 腸 桿 菌 , 重 金 屬 ... 食 水 污 染 的 新 聞 無 日 無 之 , 加 上 近 日 又 有 有 關 食 水 含 過 量 氯 氣 會 至 癌 的 說 法 , 令 香 港 七 百 萬 市 民 的 心 理 受 到 嚴 重 威 脅 。 究 竟 香 港 的 食 水 是 否 還 安 全 呢 ? 我 們 且 聽 香 港 政 府 這 廂 的 說 話 。

據 香 港 水 務 署 聲 稱 香 港 的 食 用 水 主 要 來 自 廣 東 省 的 東 江 水 , 為 了 消 毒 及 除 去 水 中 因 為 污 染 而 產 生 的 氨 氣 , 水 務 署 在 濾 水 時 , 會 加 入 氯 氣 及 氟 化 物 。

香港食水的清潔程序:

1. 來 自 東 江 或 本 港 水 塘 的 原 水 首 先 會 在 澄 清 池 除 去 沉 澱 物 ;

2. 然 後 在 水 中 加 入 明 礬 ( 硫 酸 鋁 ) , 把 懸 浮 物 凝 聚 成 較 大 的 微 粒 ; 沉 澱 到 池 底 部 成 為 污 泥 , 較 小 的 則 會 被 砂 濾 器 分 隔 出 來 ;

3. 為 了 中 和 明 礬 的 酸 性 , 水 務 署 會 再 加 入 石 灰 以 減 輕水 管 腐 蝕 的 機 會 ,

4. 最 後 程 序 加 入 氯 氣 與 氟 化 物 。

氯氟量達安全標準

香 港 氯 氣 的 用 量 曾 一 度 較 十 年 前 大 幅 增 加 , 主 要 由 於 東 江 水 因 嚴 重 污 染 而 令 氨 氮 ( 阿 摩 尼 亞 ) 含 量 大 幅 上 升 , 迫 使 水 務 署 要 用 多 兩 倍 的 氯 氣 來 消 毒 。 在 深 圳 生 物 消 化 處 理 廠 投 入 服 務 後 , 氯 氣 的 用 量 已 從 最 高 峰 時 期 減 半 。

據 香 港 水 務 署 聲 稱 香 港 食 水 中 氯 跟 水 的 比 例 , 大 約 是 一 百 萬 對 七 , 合 乎 國 際 標 準 ; 而 氟 化 物 的 含 量 , 則 維 持 在 百 萬 分 對 零 點 五 水 平 , 較 美 國 低 一 半 。故 市 民 可 放 心 飲 用 。

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