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吃素救地球 專家:注意這「項」攝取量

九 04, 2019點擊數: 1143
全球人口持續攀升,就快要吃垮地球,科學家日前提倡少肉多菜《地球健康飲食指南》救地球。然而,營養學家Emma Derbyshire在《BMJ Nutrition, Prevention &…

中藥溫和可多吃? 小心反而傷身

八 05, 2017點擊數: 2148
40歲李小姐有甲狀腺腫十幾年,服用抗甲狀腺製劑甲美樂錠(tapazole)期間,常有搔癢不適甚至起疹子,便自行在中藥房購買中草藥服用,服用大約2個月後開始有疲倦感、嗜睡及上腹部不適等症狀,到奇美醫學中…

日飲360cc含糖飲 死亡風險增三成

十一 08, 2017點擊數: 2459
根據流行病學調查,45歲以上代謝症候群盛行率,不論男女均高於3成,並隨著年齡上升而增加;此外,研究顯示,每天只要增加攝取360cc的含糖飲料,不僅罹患第二型糖尿病的風險提高83%,心血管疾病死亡風險更…

飲食會影響腸內菌 代謝症候群也有相關

五 21, 2019點擊數: 1172
工程師曾先生上班時,經常需久坐寫程式,總覺得自己吸空氣、喝水也會胖,可是為什麼有人怎麼吃都吃不胖?隔壁的同事愛吃甜食,健康檢查驗起來血糖也正常?…

吃魚乾、黑芝麻 保「密」防「跌」

十 27, 2016點擊數: 1751
90歲的謝爺爺,因跌倒導致右髖疼痛,無法站立,經X光檢查發現為右髖粉碎之大腿骨骨折,和醫師討論後,決定接受骨釘內固定手術,術後一週康復出院,另一名94歲羅奶奶,也是因為跌倒造成右髖之大腿骨粉碎骨折,疼…

如何辨別蜂蜜真假 營養師教你三招小技巧

七 01, 2020點擊數: 1146
蜂蜜是蜜蜂從花朵上採集花蜜,再帶回巢中濃縮釀製而成,主要成分以單醣類的葡萄糖和果糖為主,蜂蜜也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等,是非常好的養生食品,含有天然豐富的營養素,口感深受大眾喜愛,不過就怕買…

蔬菜看人吃? 中西醫師聯手拆解蔬菜配食地雷

四 22, 2020點擊數: 1372
蔬菜要怎麼吃才能對身體健康有益嗎?由《蔬菜看人吃》一書中就提到,吃蔬菜不僅要懂得避開配食地雷,也要了解自己體質,選擇適合自己的蔬菜,才能真正吃出蔬菜營養價值,達到健康效果。…

維他命


維他命 A

功 能 :

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

  • 加 強 牙 齒 骨 骼

  • 增 進 食 慾

  • 預 防 腦 炎 、 鼻 竇 炎 、 肺 炎 、 灰 髮 、 白 頭 、 皮 膚 乾 燥 等

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 黃 綠 色 蔬 菜 類

  • 黃 色 水 果 類

貝他胡蘿蔔素 Beta-Carotene

功 能 :

  • 增 強 消 化 功 能

  • 強 化 肝 臟

  • 利 尿 淨 化 血 液

  • 促 進 新 陳 代 謝

  • 增 加 抗 體 能 力

  • 防 止 老 化

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 胡 蘿 蔔

  • 綠 葉 蔬 菜 類

維他命 B1

功 能 :

  • 強 健 腦 細 胞

  • 維 持 身 體 各 組 織 功 能

  • 預 防 疲 勞 、 失 眠 、 胃 酸 食 慾 不 振 、 健 忘 、 便 秘 、 心 臟 病 、 腳 氣 病 。

天 然 食 品 :

  • 麥 穀 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 蔬 果 類 等

維他命 B2

功 能 :

  • 促 進 身 體 內 糖 類 脂 肪 及 蛋 白 質 的 新 陳 代 謝

  • 預 防 口 乾 、 舌 燥 、 消 化 不 良 、 神 經 緊 張 、 視 力 減 退 等

天 然 食 品 :

  • 燕 麥

  • 穀 類

  • 綠 色 蔬 果 類

維他命 B3

功 能 :

  • 維 護 消 化 系 統

  • 活 化 細 胞 營 養 素

  • 防 止 記 憶 力 減 退

  • 消 除 疲 勞 、 便 秘 、 皮 膚 炎 、 肝 炎 、 腹 瀉 等 。

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 酪 梨 (Avocados) 等

維他命 B6

功 能 :

  • 幫 助 嬰 兒 腦 細 胞 組 織

  • 孕 婦 抽 筋

  • 經 痛

  • 貧 血

  • 嘔 吐

  • 肩 酸

  • 痣 瘡

  • 結 合

  • 粉 刺 等

天 然 食 品 :

  • 麥 胚

  • 麥 芽

  • 哈 蜜 瓜

  • 甜 瓜

  • 麗 菜

  • 山 楂 果 等

維他命 B 類複合體  PABA

功 能 :

  • 抗 體 、 精 力 的 來 源

  • 預 防 疲 勞 、 過 敏

  • 增 加 熱 和 能

  • 幫 助 消 化 , 攝 取 食 物 營 養

天 然 食 品 :

  • 米 糖

  • 麥 胚

  • 穀 類

  • 糖 蜜 等

維他命 C

功 能 :

  • 促 進 血 液 循 環

  • 增 加 耐 寒 力

  • 消 除 疲 勞

  • 改 善 白 血 球 機 能

  • 增 強 免 疫 力

  • 預 防 壞 血 病 、 骨 折 、 牙 齦 出 血 等

天 然 食 品 :

  • 柚 子 類

  • 草 莓 類

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄

  • 玉 米

  • 馬 鈴 薯

  • 生 菜

抗壞血酸 1. Ascorbic Acids / 2. Sulfate

功 能 :

  • 降 低 膽 固 醇

  • 預 防 高 血 壓 、 心 臟 病 、 風 濕 症 、 神 經 痛 、

  • 養 顏 美 容

  • 抗 老 強 身

天 然 食 品 :

  • 玉 米

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄 馬 鈴 薯 等

維他命 D Ergocalciferol

功 能 :

  • 健 全 骨 骼 、 牙 齒

  • 維 護 神 經 及 心 臟 功 能

  • 預 防 駝 背 、 蛀 牙 、 骨 折 、 情 緒 不 寧 等 。

天 然 食 品 :

  • 各 種 乳 類 製 品

維他命 E D - Alphatocopherolsuccinate

功 能 :

  • 活 化 細 胞

  • 防 癌

  • 預 防 血 友 病 、 糖 尿 病 、 氣 喘 、 心 肌 硬 化 、 心 臟 病 、 皮 膚 癌 、 青 春 痘 、 僵 硬 、 麻 痺 、 萎 縮 、 疝 氣 等 。

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 麥 芽 油

  • 豆 類

  • 芥 蘭

  • 蔬 菜 油

  • 芽 菜 類

  • 菠 菜

  • 花 椰 菜

維他命 H Biotin

功 能 :

  • 產 生 抗 體

  • 幫 助 脂 肪 及 碳 水 化 合 物 在 蛋 白 質 中 新 陳 代 謝

  • 預 防 感 冒 、 口 臭

  • 增 加 身 體 抵 抗 力 等

天 然 食 品 :

  • 堅 果 類

  • 果 類

  • 糙 米 類

  • 乳 品 等

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