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愛吃臭豆腐嗎? 營養成分報你吃

十一 04, 2018查看: 1193
臭豆腐又臭又香,是台灣的熱門小吃。酥脆的外皮,一口咬下後緊接著綿密多汁的口感,搭配酸酸甜甜的泡菜,真是絕妙組合。但這道美食營養嗎?營養師提醒,臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同調理方式,營養不盡相同,且泡菜醃…

吃素比較健康? 均衡攝取、正確烹調是關鍵

七 20, 2016查看: 2233
選擇吃素的朋友可能都有不同初衷,如為了宗教信仰、健康因素、保護環境等,更有許多人都將吃素與健康聯想在一起,但吃素食真的就會比較健康嗎?其實,有些素食經過烹調後,反而營養素都流失了;因此,即使是素食者,…

不挑食! 從零歲培養寶寶多元味覺經驗

三 18, 2017查看: 1887
家長們常為孩子偏挑食、不吃蔬果傷透腦筋;培養良好的飲食口味愈早愈好,孩子未來愈不會偏挑食,多項研究發現,從寶寶零歲起就是關鍵期! 純母奶寶寶日常飲食也健康…

肌酸、BCAA到底要不要吃? 運動營養品補充原則

十 08, 2020查看: 1350
有運動的人,無論是想增肌或是減脂,都希望可以利用運動營養品或增補劑能夠幫助自己事半功倍,但是這些增補劑,例如:肌酸、咖啡因、丙胺酸、BCAA都不太便宜,到底要怎麼吃才能「吃在刀口上」?營養師叮噹說,要…

骨折後不只要補鈣 專科醫師曝「飲食秘訣」

七 18, 2021查看: 1476
不小心骨折了,這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外,到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對?衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地說:「骨折病患的飲食,最好的原則就是『均衡飲食』。」 避免骨質流…

梅雨季好悶 2茶飲助消暑解熱

五 17, 2017查看: 1628
近日多雨,時序也開始進入梅雨季節,悶熱、潮溼的空氣容易使人煩躁,久坐辦公室的民眾可能常感到心浮氣躁,中醫師表示,氣溫逐漸升高,人體容易累積過多濕氣,決明子麥茶及金線蓮茶2種中醫茶飲可消暑解熱、減緩煩躁…

蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?

四 27, 2017查看: 2488
日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片,指出用水清洗後的雞蛋會變質,而且蛋黃會散掉,還發出腥臭味,吃這種雞蛋就會中毒;營養師指出,因為雞蛋外殼會有一層薄膜,若是用水將這層薄膜洗掉,會有細菌入侵。…

mag2-15單 純 的 香 港 腳 很 少 會 讓 病 患 去 看 醫 生 求 診 , 除 非 已 經 癢 得 受 不 了 , 或 合 併 細 菌 感 染 , 出 現 紅 腫 熱 痛 的 症 狀 。 一 般 常 見 的 香 港 腳 有 三 種 臨 床 表 現 ﹕

1. 水泡型﹕

腳 掌 出 現 一 顆 顆 小 水 泡 , 常 伴 有 癢 或 灼 熱 感 , 有 些 會 融 合 在 一 起 形 成 較 大 的 水 泡 或 變 成 膿 泡 。 水 泡 破 掉 後 有 滲 出 液 跑 出 來 , 嚴 重 一 點 甚 至 形 成 潰 爛 狀 。

2. 糜爛脫皮型﹕

多 出 現 於 腳 趾 縫 間 , 出 現 發 紅 、 脫 皮 、 糜 爛 的 變 化 , 也 會 有 癢 的 感 覺 。

3. 角化型﹕

足 底 呈 現 乾 燥 、 粗 糙 、 硬 化 、 脫 皮 , 是 屬 於 慢 性 的 香 港 腳 , 較 難 治 療 。

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