特 異 性 皮 膚 炎 的 患 者 如 大 量 服 用 維 他 命 C ， 就 會 降 低 cyclic AMP 的 水 準 ， 所 以 還 要 一 併 攝 取 維 他 命 B6 來 預 防 。

利用細菌來護身

最 近 過 敏 性 疾 病 的 病 患 驟 增 ， 其 中 以 特 異 性 皮 膚 炎 為 首 ， 還 有 屬 於 花 粉 症 的 過 敏 性 鼻 炎 和 支 氣 管 炎 等 。 這 些 現 象 的 起 因 可 分 為 下 列 二 點 。

第 一 ， 生 活 環 境 非 常 乾 淨 ， 令 免 疫 力 降 低 ， 對 感 染 症 的 抵 抗 力 較 弱 ， 因 此 對 就 是 不 怎 麼 起 眼 的 感 染 菌 都 會 有 過 多 的 反 應 ， 而 導 致 容 易 引 起 過 敏 性 反 應 體 質 的 人 逐 漸 增 加 。

第 二 ， 食 物 豐 足 的 時 代 ， 人 人 都 能 輕 易 地 攝 取 到 富 含 蛋 白 質 和 脂 肪 的 食 物 ； 而 在 食 物 缺 乏 的 古 代 ， 過 敏 性 疾 病 是 難 得 一 見 的 。

所 謂 「 過 敏 」 原 指 阻 止 細 菌 等 外 敵 的 侵 害 並 且 保 護 身 體 的 一 種 組 織 ， 但 是 現 在 對 於 異 種 蛋 白 質 卻 產 生 了 過 多 的 反 應 而 形 成 了 對 身 體 不 利 的 狀 態 。

排除異物的抗原和抗體反應

我 們 的 身 體 具 備 有 識 別 自 己 本 身 或 非 自 己 本 身 異 物 的 能 力 。 所 謂 自 己 本 身 ， 是 指 其 結 構 和 構 成 身 體 蛋 白 質 相 同 的 蛋 白 質 。

本 來 ， 蛋 白 質 是 由 好 幾 個 不 同 的 胺 基 酸 結 合 而 成 ， 它 的 組 合 模 式 有 無 數 種 。 所 以 胺 基 酸 的 結 合 方 式 中 存 在 著 無 數 自 己 本 身 或 非 自 己 本 身 的 蛋 白 質 。 我 們 的 身 體 為 了 保 護 自 己 ， 就 把 那 些 非 自 己 本 身 的 蛋 白 質 視 為 異 物 並 產 生 了 排 除 作 用 。

由 於 細 菌 和 濾 過 性 病 毒 的 蛋 白 質 和 人 身 體 內 的 蛋 白 質 不 同 ， 因 此 人 體 就 視 其 為 異 物 ， 而 造 出 一 種 叫 抗 體 的 蛋 白 質 來 對 抗 排 除 它 。 另 外 ， 由 於 細 菌 等 異 物 是 造 成 抗 體 的 原 因 ， 故 被 稱 為 抗 原 。 所 以 細 菌 和 人 體 間 的 作 戰 等 於 是 抗 原 和 抗 體 的 反 應 。

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