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吃素比較健康? 均衡攝取、正確烹調是關鍵

七 20, 2016查看: 2226
選擇吃素的朋友可能都有不同初衷,如為了宗教信仰、健康因素、保護環境等,更有許多人都將吃素與健康聯想在一起,但吃素食真的就會比較健康嗎?其實,有些素食經過烹調後,反而營養素都流失了;因此,即使是素食者,…

減肥卻都不見效果? 營養師教「低GI飲食」瘦身不復胖

四 08, 2021查看: 961
你也曾嘗試過多種減肥方式卻都不見效果嗎?小心若用錯方法,可能還傷及身體!醫院營養室楊智凱營養師指出,想要成功減重不復胖,不妨可嘗試低GI飲食、減醣飲食以及168間歇斷食等三種方式,有助於達到健康且均衡…

天天3顆棗 滋補養身好

五 09, 2017查看: 1811
現代人生活忙碌、工作壓力大,長時間恐身心俱疲!藥學博士楊玲玲建議,每天可以吃3顆棗,紅棗、黑棗都可以,新鮮吃攝取大量的維生素C,改善疲勞、失眠等症狀;加入食補藥材熟的吃,可以滋補養身、延年益壽。…

吃太鹹健康亮紅燈 還會影響兒童智力發展

十 06, 2016查看: 1701
好吃的食物往往是重口味,多油、多糖、多鹽的結果,導致很多慢性疾病;至於兒童若是常吃重口味的食物,不只容易體重超標,更有可能也吃出疾病,甚至是影響智力。所以,兒童不想成為小胖子,在飲食上要少油少糖之外,…

冷凍蔬菜沒營養? 營養師:低溫營養反而高

四 14, 2016查看: 1875
賣場中,琳瑯滿目的冷凍蔬菜,包裝精美,便宜又大碗,但仔細一看,挑選的人卻不多,尤其是婆婆媽媽,似乎面有難色,拿起又放下,網路傳言冷凍蔬菜沒營養,因為都被破壞掉了,營養師劉怡里表示,誤會可大了。…

妊娠糖尿病 健康吃5要點

十 29, 2016查看: 1882
懷孕婦女在24~28週會進行例行性妊娠糖尿病篩檢,以口服葡萄糖水負荷測試血糖反應,若血糖高於標準,則必須進行飲食控制,以避免孕期高血糖可能產生的風險,包括:妊娠高血壓、羊水過多、胎兒先天畸形、巨嬰症等…
Quinoa salad

藜麥:米的最佳代替品

六 17, 2016查看: 2602
聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…

據 七 月 號 的 《 臨 床 藥 物 學 與 治 療 學 》 報 道 , 加 拿 大 多 倫 多 大 學 科 學 家 最 近 發 現 , 一 種 用 作 治 療 牛 皮 癬 的 止 癢 劑 methoxsalen , 竟 同 時 產 生 戒 煙 作 用 。

人 體 吸 入 的 尼 古 丁 量 , 通 常 在 半 個 小 時 之 內 就 被 分 解 掉 一 半 , 令 煙 民 禁 不 住 要 再 吸 , 而 methoxsalen 卻 會 使 人 體 錯 誤 以 為 尼 古 丁 含 量 還 有 很 多 , 使 煙 民 吸 煙 欲 望 大 減 。

延緩分解尼古丁速度

此 外 methoxsalen 亦 有 遲 緩 CYP2A6活 動 的 作 用。CYP2A6 是 存 在 於 肝 臟 裡 的 脢, 專 門 協 助 分 解 尼 古 丁 。 若 尼 古 丁 的 分 解 速 度 減 慢 , 煙 民 吸 煙 的 欲 望 也 會 減 少 。

由 於 methoxsalen 一 般 只 用 來 治 療 皮 膚 癬 , 研 究 員 仍 未 知 道 長 期 服 用 會 否 出 現 副 作 用 , 故 若 要 把 它 改 作 為 戒 煙 藥 使 用 , 則 先 要 進 行 一 連 串 的 測 試 才 可 確 定 其 安 全 性 。 相 信 這 種 藥 最 快 要 在 一 年 半 之 後 才 可 正 式 推 出 發 售 。

綜合報道

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