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享用肥美秋蟹 這些食物不要共食

十 14, 2016查看: 2664
秋天的螃蟹黃多油滿、肉厚肥嫩,是一年中吃蟹的最佳季節,許多吃貨最愛品嚐秋蟹。不過,營養師提醒,吃螃蟹時不要同時吃柿子、番茄,也不建議配茶,以免高蛋白質與單寧酸結合成塊,影響腸胃蠕動容易發生便秘。…

小心過年陷阱 遠離過年發胖

二 04, 2016查看: 1846
迎接春節最開心就是能夠在家好好放鬆,不過今年5至九天長假,不免得大魚大肉,加上各式各樣的零嘴,小心想要不胖都很難,根據最新調查顯示,在過年期間,超過三成民眾平均都會發胖1.7公斤,其實要避免肥胖找上門…

聰明進補如何吃? 營養師教撇步

十二 16, 2017查看: 1725
溫度驟降,加上冷氣團來襲,不少民眾除了禦寒保暖外,更少不了一碗熱湯暖胃。大多數人普遍在冬季愛進補,藉由食療達到調養身體、增強體魄,因此大啖羊腩煲、火窩、敦湯、薑母鴨、麻油雞亦是家常;而營養師提醒,若是…

過節大啖美食注意脂肪肝上身! 三餐照「這樣吃」最好

一 01, 2021查看: 1183
因脂肪肝無症狀,讓人難以察覺,一般人常輕忽脂肪肝對身體的影響,且脂肪肝也會有肝癌三部曲的病程,即從脂肪肝漸變成肝炎,之後形成肝纖維化,最終形成肝硬化甚至肝癌,千萬別輕忽脂肪肝對健康帶來的影響。…

甜食解悶? 奶茶、蛋塔讓你更憂鬱

九 21, 2016查看: 1873
21歲的小婷是一名大學生,近日常出現悶悶不樂、情緒低落,不喜歡出門,不愛與人接觸,情緒起伏很大,容易發脾氣,時常不吃東西,常有頭痛、胸悶症狀出現,並常有想要自殺、自殘的情形,同學發現異狀後,帶她就醫詢…

看準健康外食商機 複合店深入住宅區

四 07, 2017查看: 2093
現代人三餐老是在外!有機生鮮食材業者劉天和觀察發現,過去多是上班族才外食,但現代家庭以雙薪家庭、獨居老人居多,家長總是沒時間好好下廚,不論學童、上班族,或是銀髮族,常會貪圖方便選擇外食。…

交叉感染在廚房很常見 廚房裡最容易滋生細菌6地方

七 01, 2021查看: 983
疫情居家期間,自行料理要注意食物感染和廚房的環境衛生!根據克理夫蘭醫學中心,大約有9%的食物感染疾病都在家裡發生,在準備膳食時常有交叉污染問題,往往造成腹瀉、拉肚子的問題,為此,傳染病專家…

美 國 科 學 家 最 近 公 布 一 項 有 趣 的 研 究 , 指 出 透 過 觀 察 一 個 人 臉 部 上 半 部 分 的 表 情 , 便 可 得 悉 他 是 否 說 真 心 話 。
美 國 俄 克 拉 何 馬 大 學 健 康 科 學 中 心 的 研 究 員 , 向 三 十 名 自 願 人 士 展 示 不 同 面 部 表 情 的 圖 像 , 然 後 讓 他 們 只 利 用 左 或 右 眼 估 計 表 情 。 這 方 法 是 要 確 定 他 們 觀 察 時 用 的 是 左 腦 或 右 腦 。 結 果 發 現 使 用 右 眼 將 注 意 力 集 中 在 對 方 下 半 臉 部 分 的 人 , 其 判 別 表 情 能 力 較 差 ; 反 之 , 使 用 左 眼 將 注 意 力 集 中 放 在 對 方 的 眉 、 眼 及 前 額 等 面 孔 上 半 部 分 的 人, 其 判 別 表 情 能 力 較 佳 。

右腦主宰天生行為

負 責 研 究 人 員 解 釋 這 差 異 相 信 是 由 於 臉 孔 上 半 部 分 的 表 情 , 通 常 是 由 主 宰 負 責 天 生 、 與 生 俱 來 的 行 為 的 右 腦 負 責 ; 而 臉 孔 下 半 部 分 的 表 情 動 作 , 則 是 由 主 宰 學 習 行 為 的 左 腦 負 責 。 這 項 研 究 將 有 助 科 學 家 了 解 人 類 主 管 溝 通 的 神 經 系 統 , 並 令 醫 生 進 一 步 了 解 中 風 和 癡 呆 等 病 症 如 何 影 響 面 部 表 情 。

綜合報道

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