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土雞蛋比白雞蛋營養更多 這是真的嗎?  

八 14, 2021查看: 1022
許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富,這是真的嗎?振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示,土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大,雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係,因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源…

腎臟病飲食禁忌多 攝取蛋白質要斤斤計較

九 25, 2017查看: 3255
慢性腎臟病人最怕的就是洗腎,而在治療腎臟病時,除了使用藥物之外,飲食也必須要特別注意!營養師提醒,尤其是蛋白質的攝取量,由於慢性腎臟病區分為五期,會有不同的標準,而且在攝取的食物上也會有所限制。…

運動後喝碳酸飲料 恐無法解渴又傷腎

一 23, 2019查看: 1028
運動喝含糖碳酸飲料雖然舒暢,然而研究指出,恐增加急性腎損傷風險!紐約布法羅大學研究團隊發現,比起喝水,受試者在運動中飲用含糖碳酸飲料後,不僅呈現脫水,腎損傷的檢驗指標還會上升,伴隨抗利尿激素分泌增加,…

厭食、食慾不振 4成癌友死亡原因是…

五 17, 2017查看: 1705
吃不下、睡不好,體型變得愈來愈瘦弱,是多數癌症患者共同的困擾!根據研究發現,高達4成癌症患者的主要死因就是惡病質。營養師蘇怡瑄強調,癌友營養首重蛋白質,攝取足夠的熱量才能預防體重減輕,建議搭配口味酸甜…

減醣飲食正夯 營養師:你減的是對的醣嗎?

十一 08, 2021查看: 1002
新竹國泰綜合醫院營養組營養師崔岑亘分享,在病房衛教時常聽到病人說:「我飯都吃很少」,細問之下才知道病人平時看健康節目或聽鄰居親友轉述,吃太多澱粉容易變胖又或是容易影響血糖,進而以為不吃飯或飯吃很少就不…

吃重鹹易罹病 減鹽小技巧學起來

六 06, 2016查看: 1872
很多疾病都跟吃重鹹有關;然而,你知道自己每天吃了多少鹽嗎?醫師指出,目前在食品包裝上會有營養成分標示,而鹽分大多都是以「鈉」含量來呈現,只要將「鈉」的量乘以2.54,即可換算出食品中的鹽含量。…

《 科 學 》 雜 誌 周 五 報 道 , 英 國 曼 切 斯 特 大 學 和 加 州 巴 克 研 究 所 的 科 學 家 , 利 用 成 年 線 蟲 進 行 研 究 , 將 牠 們 放 進 一 種 含 有 合 成 脢(音) 的 液 體 中 , 結 果 發 現 牠 們 可 在 液 體 中 生 存 約 三 十 五 日 , 比 一 般 線 蟲 的 平 均 壽 命 二 十 一 日 多 三 分 二 。 這 也 是 科 學 家 首 次 成 功 用 藥 物 大 幅 減 慢 生 物 老 化 過 程。

科 學 家 指 這 項 實 驗 也 證 明 了 生 物 進 行 新 陳 代 謝 產 生 的 氧 化 壓 力 , 是 引 致 衰 老 的 原 因 之 一 。 科 學 家 已 開 始 用 老 鼠 進 行 試 驗 。 科 學 家 相 信 , 這 項 研 究 結 果 將 有 助 研 究 預 防 及 治 療 老 人 癡 呆 症 和 柏 金 遜 症 。
綜合報道

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