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蛋與海鮮美食當前 膽固醇高卻得禁口?

四 27, 2016查看: 1572
不管是香氣四溢的茶葉蛋,還是滑順可口的金黃半熟蛋,甚至是香煎美味的荷包蛋,通通令人食指大動,但對膽固醇過高的人來說,美食當前,卻得抗拒誘惑,不能多吃,營養師劉怡里表示,其實還是可以正常攝取的。…

夏天常大汗淋漓 喝烏梅湯可斂汗

五 26, 2016查看: 2204
大熱天,有人不動都會流汗,動一下就大汗淋漓,依據傳統中醫而言,有所謂自汗症;中醫師指出,有自汗症的人,往往氣不夠或是身體過熱,經由中藥調理可以排邪,自汗症獲得改善後,可以喝烏梅湯來斂汗。…

膽結石切除膽囊 別以為就能大吃大喝!

二 07, 2017查看: 1975
不少民眾都有膽結石,若因膽結石問題切除膽囊,千萬不要以為往後就能繼續暴飲暴食、大吃大喝。醫師林相宏提醒,民眾切除膽囊後,如果繼續暴飲暴食,膽管一樣還會產生結石,這樣也容易造成膽固醇過高,因此無論有沒有…

中秋月餅熱量高 如何攝取減輕負擔?

九 18, 2021查看: 1006
中秋節將到,許多商家推出了各種特色月餅禮盒,要來搶攻民眾的胃與荷包。又香又酥的美食底下富含了熱量、糖分與脂肪,若沒有控制食用份量,可能會對身體造成負擔,建議多人分食、淺嘗就好。 內餡豐富口味多…

吃燕窩養生 聰明挑、正確煮是關鍵

十二 27, 2016查看: 2423
燕窩是珍貴食材,可養顏美容,也是滋補聖品,不少產後婦女、大病痊癒的人,常用來調理身體。不過,醫師提醒,燕窩烹調溫度過高,會破壞營養及活性成分,建議隔水烹煮,並將溫度控制在攝氏75度C。…

全食物取向 水果果汁大不同

三 03, 2016查看: 1945
美國報導指出,食用全水果時,因為水果中的糖分是隨著水果的纖維同時進入體內,身體對於糖分的吸收速度相對緩慢,產生的結果與蜂蜜、蔗糖及楓糖等不同。 攝取糖分過多 易罹患第二型糖尿病…

光 在 接 觸 物 件 時 會 產 生 折 射 , 所 以 普 通 光 學 顯 微 鏡 觀 察 活 細 胞 時 , 距 離 不 能 短 過 波 長 ( wave-length ) 長 度 的 一 半 , 若 要 深 入 觀 察 活 細 胞 結 構 , 便 會 傷 害 到 活 細 胞 。 德 國 科 學 家 最 近 發 明 了 一 部 嶄 新 的 激 光 顯 微 鏡 , 能 將 激 光 , 集 中 射 向 加 有 無 毒 螢 光 分 子 的 細 胞 中 , 然 後 掃 描 細 胞 , 研 究 員 便 可 透 過 電 腦 觀 察 到 活 細 胞 的 立 體 影 像 。 新 的 激 光 顯 微 鏡 不 但 比 傳 統 光 學 顯 微 鏡 的 放 大 物 件 能 力 高 , 亦 不 會 像 現 有 的 電 子 顯 微 鏡 一 樣 , 要 先 殺 死 細 胞 才 可 觀 察 其 結 構 。 新 型 顯 微 鏡 可 用 於 生 物 學 上 , 預 計 將 來 可 用 於 印 刷 、 電 子 光 學 、 磁 光 學 和 其 他 方 面 。

綜合報道

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