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天熱食物易腐敗 冷熟食保存怎麼做?

七 25, 2017點擊數: 2983
夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫,食物在室溫下很容易腐敗!坊間不少餐飲業者,不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件,讓民眾食不安心。…

自助餐怎麼挑?  營養師說這道菜絕對不夾!

十二 29, 2017點擊數: 1665
現代人生活忙碌,三餐老是在外解決,而自助餐菜色多又方便,成為不少人午晚餐的首選。營養師夏子雯指出,自助餐的油量驚人,除了可以過水去油外,菜色選擇上也有些「眉角」需要注意,像是茄子就是非常吸油的食材,自…

年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步

一 28, 2018點擊數: 1784
農曆新年快將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。…

綠咖啡可減肥? 營養專家這麼說

四 24, 2017點擊數: 1799
網路世界什麼資訊都有,一直以來就有人分享綠咖啡減肥的文章,甚至還搭配有減肥前與減肥後的圖片,非常吸引人。雖然確有研究指出,綠咖啡中所含有的綠原酸成分可以促進新陳代謝,有助於控制體重;不過,專家指出,如…

骨折後不只要補鈣 專科醫師曝「飲食秘訣」

七 18, 2021點擊數: 1557
不小心骨折了,這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外,到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對?衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地說:「骨折病患的飲食,最好的原則就是『均衡飲食』。」 避免骨質流…

氣炸鍋藏食安風險? 專家提醒使用3重點

四 26, 2020點擊數: 1593
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,已成了網路熱門的討論話題。不過,你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎?你使用的方式正確嗎?…

音 樂 能 養 性 怡 情 ﹐ 人 人 都 知 。 但 近 年 卻 愈 來 愈 多 的 人 相 信 並 開 始 研 究 用 音 樂 來 治 療 疾 病。 好 些 科 學 研 究 已 證 實 ﹐ 音 樂 可 調 節 大 腦 皮 層 ﹐ 使 體 內 一 些 有 益 健 康 的 激 素 增 多 ﹐ 刺 激 神 經 ﹑ 血 管 及 心 理 的 活 動 。

其 實 音 樂 作 為 治 療 古 有 明 文 。 古 籍 中 ﹐ 亦 有 不 少 文 獻 記 載 ﹐ 音 樂 能 養 生 治 病 ﹑ 益 智 延 壽 ﹐ 如 《 漢 書 ‧ 禮 樂 志 》 載 ﹕ 漢 元 帝 為 太 子 時 ﹐ 曾 患 健 忘 症 ﹐ 皇 帝 命 人 於 太 子 殿 奏 樂 曲 《 洞 策 頌 》 ﹐ 並 配 合 讀 頌 典 籍 而 使 太 子 恢 復 記 憶 。

西 方 世 界 的 音 樂 治 療 ﹐ 普 遍 被 應 用 在 以 下 八 個 不 同 的 範 疇 ﹕

(1)在 手 術 前 後

(2)消 除 長 期 病 患 (如 癌 病 )的 痛 楚

(3)在 脫 牙 或 治 療 牙 疾 過 程

(4)中 風 後 的 治 療 階 段

(5)失 憶 症

(6)老 人 病

(7)自 閉 症

(8)小 兒 科 深 切 治 療

效果因人而異

在 過 去 三 年 間 ﹐ 紐 約 醫 學 界 已 有 上 百 份 學 術 論 文 ﹐ 論 及 音 樂 治 療 的 功 效 ﹐ 但 要 令 人 肯 定 音 樂 治 療 的 地 位 並 不 容 易 。

專 家 同 時 指 出 並 非 所 有 樂 曲 也 可 治 病 。 選 曲 需 因 人 ﹑因 時 ﹑ 因 地 ﹑ 因 病 情 的 不 同 而 有 別 ﹔ 亦 需 注 意 病 人 的 性 別 ﹑ 年 齡 ﹑ 背 景 ﹑ 病 歷 ﹑ 音 樂 及 文 化 素 養 等 因 素 。 即 使 患 同 一 疾 病 ﹐ 適 合 甲 的 樂 曲 未 必 適 合 乙 。 故 音 療 人 員 必 須 掌 握 施 樂 的 技 能 及 樂 曲 的 曲 目 ﹐ 詳 盡 了 解 病 人 的 病 歷 ﹐ 方 能 選 出 較 合 用 的 樂 曲 。


綜合報道

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