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Quinoa salad

藜麥:米的最佳代替品

六 17, 2016查看: 2602
聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…

小心! 這些魚有毒勿吃!

六 07, 2017查看: 2252
深海魚肉質細嫩、口感佳,愛吃的人要注意了,這些特質的魚可能讓你中毒!近日媒體報導香港出現民眾吃了魚出現雪卡毒中毒的案例。雖然今年至目前尚無民眾誤食有毒魚類引發中毒之案例,食安問題仍不容小覷,民眾盡量別…

好吞、好食! 年節別忘準備「銀髮美食」

一 11, 2019查看: 1161
年紀增長,身體部分機能退化,是人人都必須面對的人生課題。對於長輩朋友的照護,家人親友必須格外留心,無論飲食或日常生活都要注意;配合年節將至,臺北市立聯合醫院營養師古珮妤建議,可以將食物製作為泥狀餐點,…

吃補竟牙痛? 原來是根尖囊腫!

一 12, 2017查看: 2274
有時冬日吃補容易因為活血循環加速,火氣大、體質燥熱的人會造成嘴巴破洞、牙齦浮腫問題,此時許多民眾會自行購買成藥消炎,但若是出現單顆牙齒腫痛、甚至合併有膿包現象,醫師提醒,可能是牙根受到細菌感染造成的「…

過年年菜吃不完 營養師授料理變身密技

二 13, 2021查看: 950
農曆春節即將到來,親朋好友團聚圍爐的時光,家中大廚總是為了準備一桌子的年菜傷腦筋。團聚時常不自覺過量食用年菜,攝取超標的熱量,在年節過後身材圓了一圈,不僅增加身體負擔又引發身體健康的危險。醫院營養科團…

喝茶有益健康? 小心這些行為

二 17, 2017查看: 3505
許多人會喝飲品取代喝水,街上人手一杯手搖飲!營養師林若君表指出,各類飲品中以茶較有益健康,但喝茶時不建議加牛奶,以免破壞營養價值,也不建議茶葉重覆沖泡次數過多,因會增加腸胃負擔。…

預防乾癬復發 飲食忌口名單

八 22, 2016查看: 2879
乾癬是容易復發的疾病,壓力、環境、寒冷、潮濕、外傷、感染等都容易誘發乾癬,尤其是飲食,更是要忌口,以免造成乾癬復發;中醫師就點名帶殼海鮮、羊肉、堅果、鳳梨、芒果、荔枝及咖啡等,乾癬病人不要碰。…

吃紅麴、銀杏補身當心不良反應! 你踩中幾個地雷?

十一 24, 2021查看: 1036
常看廣告或聽親朋好友說吃紅麴、銀杏對身體好,你也躍躍欲試嗎?先別急!紅麴、銀杏葉等產品容易與藥品產生交互作用,若未經專業評估就食用,可能產生嚴重後果。為此,食品藥物管理署邀請社區藥局郭建宏藥師分享服用…

鼻 敏 感 是 現 代 都 市 的 流 行 疾 病 , 香 港 幾 乎 有 一 半 人 口 都 患 有 不 同 程 度 的 鼻 病 , 其 他 鼻 敏 感 更 為 大 多 數 。

鼻 敏 感 是 過 敏 性 疾 病 之 一 。 一 直 以 來 醫 學 界 均 是 採 用 抗 生 素 和 類 固 醇 藥 物 去 醫 理 鼻 敏 感 症 。

最 近 , 一 班 美 國 Mayo Clinic 的 研 究 員 卻 發 表 了 一 項 報 告 , 指 出 鼻 敏 感 如 花 粉 症 等 疾 病 的 成 因 極 可 能 是 由 真 菌 感 染 而 成 的 。

研 究 員 觀 察 2 1 0 名 鼻 敏 感 病 患 者 , 發 現 他 們 的 鼻 道 中 有 四 十 多 種 真 菌 存 在 , 而 真 菌 亦 會 影 響 到 鼻 的 發 炎 。

研 究 員 又 稱 , 現 時 已 確 認 了 真 菌 存 在 對 鼻 道 影 響 的 問 題 , 接 著 要 做 的 是 如 何 發 展 更 佳 的 抗 扺 方 法 , 其 中 之 一 是 配 製 出 控 制 真 菌 的 藥 物 , 此 計 劃 預 期 兩 年 內 可 實 現 , 到 時 大 家 就 不 再 受 鼻 敏 感 之 苦 了 。 問 題 是 很 多 病 人 對 真 菌 有 過 敏 反 應 。 研 究 員 稱 最 徹 底 的 改 變 可 能 是 由 改 變 基 因 入 手 。

花 粉 症 可 致 頭 鼻 部 困 擾

花 粉 症 是 北 美 國 家 最 常 見 的 一 種 鼻 敏 感 病 症 。 全 美 國 現 在 三 千 七 百 萬 人 遭 此 苦 , 花 粉 症 是 鼻 膜 和 鼻 竇 發 炎 的 現 象 , 可 引 致 頭 痛 , 流 鼻 水 , 鼻 塞 , 嗅 覺 和 味 覺 遲 鈍 等 問 題 , 弄 致 患 者 精 神 困 擾 。

Sep 1999

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