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吞嚥難? 6大好吞飲食報你知

二 22, 2017查看: 2586
「老到咬不動花生」許多高齡者常有牙口及吞嚥問題,飲食不方便造成營養攝取不足、身材瘦弱,近年來年長者透過養生保健追求健康長壽的觀念越來越普遍,為了不影響老年生活品質,加速身體耗損,選擇食物、均衡營養也是…

真的是全麥麵包? 胚芽胚乳麩皮達51%才算

四 20, 2016查看: 1866
現代人重注養生,對於麵包的選擇,也會想要吃全麥製作的麵包;根據董氏基金會調查發現,仍有很多麵包店並不是以全麥製作麵包,但是卻可能標示全麥。所以,民眾要買全麥麵包時,可得要張大眼,而且要學會如何分辨全麥…

湯與湯圓分開煮 避免吃下防腐劑

二 10, 2017查看: 2311
元宵節全家大小最期待吃湯圓,但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎?醫師指出,坊間湯圓可能含有防腐劑,建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝;若要喝湯,建議另外再煮一鍋湯。 添加防腐劑 增加湯圓保存…

喝春酒要節制! 飲食6原則報你知

二 20, 2018查看: 1515
年節不管是圍爐大餐、小吃、零食、點心應有盡有,五顏六色的食物除了圖吉利外,也象徵年年有餘。不過放鬆心情之餘,可別縱容口慾而吃出毛病。醫院營養師陳詩婷表示,過年飲食謹記以下6項原則,不讓身體拉警報:…

魚刺哽到喉嚨怎麼辦? 吞飯、喝醋可能加重病情

六 17, 2020查看: 2279
吃魚和喝魚湯時,很多時一個不小心喉嚨竟被魚刺給哽住,此時看到餐盤裡還有地瓜,突發奇想連吃好幾塊地瓜,想藉由此將魚刺吞下,雖然感覺不卡了,但喉嚨到胸口突然間卻感到一陣椎心刺骨劇痛,就醫經胃鏡檢查發現,魚…

糖尿病藥常常無法按時吃? 專科醫師告訴你該怎麼辦

十二 21, 2020查看: 2492
糖尿病患者一旦三餐不正常,就容易影響服藥時間,進而造成血糖控制不佳。亞東醫院新陳代謝科醫師黃聖煒指出,對於生活或工作型態時常變化的糖尿病患者,面臨無法確定吃飯時間,也可能因無法先吃藥後再挨餓半小時才進…

大 部 分 年 過 三 十 的 人 膝 部 都 會 出 現 問 題 , 令 他 們 不 論 在 走 路 還 是 運 動 時 , 也 會 感 到 不 適 , 其 中 一 個 原 因 與 膝 部 軟 骨 受 損 有 關 。 美 國 麻 省 理 工 學 院 激 光 生 物 醫 學 研 究 中 心 的 研 究 員 研 究 出 一 種 方 法 , 能 夠 清 楚 辨 別 健 康 與 受 損 的 軟 骨 組 織 。

一 個 人 到 中 年 , 身 體 機 能 或 多 或 少 總 會 出 現 問 題 ,而 膝 部 軟 骨 受 長 期 壓 力 而 損 耗 , 導 致 走 路 和 運 動 時 感 到 不 適 , 是 最 常 有 的 問 題 。

由 於 軟 骨 不 論 好 壞 , 外 表 並 沒 有 大 分 別 , 醫 生 為 病 人 進 行 切 除 受 損 軟 骨 手 術 時 , 出 現 一 定 的 辨 別 困 難 。

美 國 麻 省 理 工 學 院 激 光 生 物 醫 學 研 究 中 心 的 研 究 員 研 究 出 一 種 方 法 , 透 過 量 度 激 光 穿 越 軟 骨 組 織 的 能 力 , 可 以 知 道 軟 骨 內 有 多 少 蛋 白 質 及 水 分 。 若 軟 骨 組 織 受 損 , 內 含 的 蛋 白 質 會 瓦 解 , 組 織 內 亦 會 積 聚 水 分 。 此 外 , 激 光 技 術 亦 可 用 來 量 度 軟 骨 組 織 的 彈 性 及 張 力 。

手術保留健康組織

外 科 醫 生 相 信 , 這 種 技 術 將 有 助 他 們 為 病 人 做 軟 骨 手 術 時 , 清 楚 知 道 哪 些 軟 骨 需 要 切 除 , 並 能 保 留 健 康 的 組 織 。

【 綜 合 報 道 】000128

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